『【自家製麺つゆ作り】麺つゆを使ったお料理活用術』 (2021年8月21日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2021年8月レッスン情報

最終更新日:2025/6/23

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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過去の予約人数：: 1014人

【自家製麺つゆ作り】麺つゆを使ったお料理活用術

手軽な美味しいお出汁の取り方、又これからの季節に活躍する麺つゆの作り方をご紹介します！
更に自家製麺つゆを使った夏に活躍してくれる御菜を
季節食材を使ってお伝え致します。
基本の麺つゆにねり胡麻をプラスして、豚しゃぶのタレに！酢をプラスして酢豚に等これからの季節に大活躍してくれますよ！
※前日のお野菜の仕入れ次第で品数は前後しますが、
前回のレッスンは10品ご紹介させていただきました。
※自家製麺つゆ約400mlのお土産付きのお得なレッスンです。

自家製調味料だしの取り方めんつゆ季節の野菜

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	お手軽お出汁の取り方、麺つゆづくり。麺つゆを使った日々活躍する御菜の作り方。麺つゆは出汁入り、出汁無しをご紹介。それぞれの特性と活用の仕方をお伝えします。前日に仕入れた地野菜を使って講師が決めていきます。おおよそ、6品〜ご案内する予定。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明、デモ交えながら実習、ご試食。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、保存ビン400〜500mlくらい1本分小さな容器をいくつかお持ちください
■備考	●麺つゆを入れる保存容器をお持ちください。 ●こちらのお教室は2名以上で開催となります。 2名に満たない場合には日程調整させて頂く場合がございます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前より前日50%、当日100%となります。キャンセル料金は一週間以内に指定口座にお振込み下さい。

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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了