【自家製麺つゆ作り】麺つゆを使ったお料理活用術

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最終更新日:2021/7/28

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

季節の食材と発酵食で腸内環境を整えて免疫力を高めましょう!

この教室のフォロワー:
57人
過去の予約人数:
492人

手軽な美味しいお出汁の取り方、又これからの季節に活躍する麺つゆの作り方をご紹介します!
更に自家製麺つゆを使った夏に活躍してくれる御菜を
季節食材を使ってお伝え致します。
基本の麺つゆにねり胡麻をプラスして、豚しゃぶのタレに!酢をプラスして酢豚に等これからの季節に大活躍してくれますよ!
※前日のお野菜の仕入れ次第で品数は前後しますが、
前回のレッスンは10品ご紹介させていただきました。
※自家製麺つゆ約400mlのお土産付きのお得なレッスンです。

【自家製麺つゆ作り】麺つゆを使ったお料理活用術

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 麺つゆと夏野菜をたっぷり使って、手軽に作れます!麺つゆと夏野菜をたっぷり使って、手軽に作れます!
  • 煮浸しは夏の定番料理!茄子料理を綺麗に仕上げるポイント煮浸しは夏の定番料理!茄子料理を綺麗に仕上げるポイント
  • 麺つゆにねり胡麻プラスで豚しゃぶ麺料理!麺つゆにねり胡麻プラスで豚しゃぶ麺料理!
■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー お手軽お出汁の取り方、麺つゆづくり。
麺つゆを使った日々活躍する御菜の作り方。
麺つゆは出汁入り、出汁無しをご紹介。
それぞれの特性と活用の仕方をお伝えします。
前日に仕入れた地野菜を使って講師が決めていきます。
おおよそ、6品〜ご案内する予定。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明、デモ交えながら実習、ご試食。
■受講料 6,600円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、筆記用具、保存ビン400〜500mlくらい1本分
小さな容器をいくつかお持ちください
■備考 ●麺つゆを入れる保存容器をお持ちください。

●こちらのお教室は2名以上で開催となります。
2名に満たない場合には日程調整させて頂く場合がございます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前より前日50%、当日100%となります。
キャンセル料金は一週間以内に指定口座にお振込み下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年某パン教室師範取得。自宅パン教室開講。
2012年より多くの方に手作りの楽しさをお伝えしたくBOO'S HOUSE開講
2015年季節野菜を使った家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
幼児施設へ出張食育講座。
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
発酵食品ソムリエとなる

教室からのお知らせ

2021/2/5

♢只今、インスタグラムの方でオンライン料理教室を3月末までフリーでご覧頂けます。
ご覧になりたい場合には
BOO's HOUSEオンライン専用アカウント、
@boohouse_onlineをフォローリクエストして下さい。
リクエストの際、初めての方はお名前、簡単な自己紹介をよろしくお願いします。
本格始動は4月からを予定しております!

2020/6/9

新しくお教室のホームページをつくりました!
宜しければ是非、ご覧下さい(⌒∇⌒)
boosgohan.amebaownd.com
お気に入りや、ブックマークしていただけると嬉しいです!

2020/5/7

♦you tubuにてお料理動画を配信始めました!
外出自粛でお料理を作る機会も増えるのでお役立て下さい(⌒∇⌒)
https://www.youtube.com/channel/UCX_gRBhjk2y6bBLBMK5hEcQ
宜しければチャンネル登録よろしくお願いします。
励みになります!
♦blogは日々更新しております!日々の暮らしについて書いていますので
こちらもどうぞよろしくお願い致します!


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