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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆☆
苺のショートケーキ、しっとり柔らかな生地を焼いてデコレーションします。
クリーム2層スポンジは3枚で豪華に！
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•スポンジの作り方（ジェノワーズ生地の作り方） •生クリームの塗り方（ナッペ） •生クリームの絞り方飾り方（ローズ絞り） |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 2 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れる容れ物（5号のケーキ箱，受け皿）、保冷剤
完成品は5号サイズのデコレーションケーキ1台 約直径17cm高さ９cm |
| ■備考 | 毎年人気の苺のショートケーキを今年もレッスンします。
スポンジを上手に焼き上げるのが美味しさの最大のポイントのこのお菓子。 しっかりと膨らんでしっとり滑らかなスポンジの作り方を細かくレッスンします。 また、シャンティイフレーズと言う名前は生クリーム（砂糖が入って泡立った）と苺と言う意味。 生クリームと苺を存分に楽しむ為にスポンジは本当に軽く滑らかです。 生クリームの選び方、泡立て方、扱い方細かくレッスンします。 どうぞお楽しみに！！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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