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世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）使ったお料理をご紹介しています
無添加のキムチとカクテキを作ります。
本来、キムチやカクテキは発酵食品。
でも市販されているキムチやカクテキは、発酵していないものや、添加物が含まれているものも多いのです。
無添加の美味しいキムチとカクテキの作り方をお伝えします。
日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）を使ったキンパとワカメスープも作り、醤の作り方もお伝えします。
キムチとカクテキはお持ち帰りいただきます。
発酵食品で、身体の中から綺麗になりましょう！
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| ■開催場所 | 東京都 江東区 辰巳 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 無添加キムチ・無添加カクテキ・醤（ひしお）入りキンパ・醤（ひしお）入りワカメスープ |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | 1人1/8個のキムチを作り、それをお持ち帰りいただきます。
カクテキはデモンストレーションで作ったものを、1人300g分お持ち帰りいただきます。 その後、キンパとワカメスープを作り、2週間前に作りしっかりと発酵したキムチとカクテキと共に試食していただきます。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 1名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、レシピを入れるクリアファイルなど |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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短期大学・食品コース卒業
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許（家庭科）
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行（アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア）
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