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世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）使ったお料理をご紹介しています
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日本の伝統発酵調味料・醤を使いこなす、３回コース（和食・洋食・中華）の第一弾。
単発でもOK。
ひしお麹は、豆麹と麦麹が半々になっているもので、大豆のタンパク質、麦の食物繊維が豊富で、とても旨味が強いのが特徴。
醤油味の醤と玉ねぎ醤の作り方をご説明し、簡単で美味しいひしお料理をデモンストレーションでご紹介。
美味しいから続けられる！
是非醤の魅力を知って、毎日のお料理に取り入れてみてください。
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短期大学・食品コース卒業
発酵美人エキスパート
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許（家庭科）
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行（アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア）
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