【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
ONURUの生徒さんの大人気でご自宅での練習No.1のくるみとピーカンナッツジョンガをオーブン焼き、または油で揚げる方法をお伝えし、また、くるみを干し柿で巻くお菓子も作ります。
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| ■開催場所 | 東京都 杉並区 和泉 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | くるみ正果、ピーカンナッツ正果、干し柿くるみ巻き |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 7,800円(税込) |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、お持帰りお手提げ袋(マチ12cm以上) |
| ■備考 | ナッツアレルギーのある方はご遠慮ください。 |
| ■支払方法 |
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。