『コネないハードパン７０％加水生地　ショコラクッペ』 (2021年2月2日...)開催 | 埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）の2021年2月レッスン情報

最終更新日:2025/4/25

埼玉ハードパン教室・パン教室　mokomoco pan（埼玉県ふじみ野市）

オーバーナイト発酵生地を使って家庭オーブンで本格的なハードパンのつくり方をご紹介します。

リアルレッスン！
前日仕込みの
コネずにボウルの中で生地を作っていき
長時間熟成発酵・冷蔵発酵をさせた生地になります
その生地を使ってハードパンを作っていきます
　まず、①ベンチタイム・成形・発酵・焼成
　　　　②ベンチタイム中に生地作り（ご自宅用復習生地）

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	埼玉県ふじみ野市霞ケ丘
■レッスンメニュー	手にまとわりつくブラックココアやココア生地をコネずにボウルで生地作りコネない加水７０％ハードパン生地
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	紙レシピを確認後ベンチタイムから成形・焼成しますベンチタイム中にボウルの中で生地作りを行います
■受講料	4,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	保冷剤・容器・エプロン・手拭きタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室指定のお支払いでお願いいたします）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日５０％　　当日１００％

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: ゆみた　ちさと; 家庭オーブンで焼く本格パン主宰長野県出身
自宅教室開講１５年目。元大手料理教室勤務もあり、またハードパン専門で指南を受け専門として開講５年目。受講生はのべ1000人以上。定期的に企業レッス開催しハードパン作りが身近な存在になってもらえる様開催。企業レシピ開発、提供。ご受講生とパン好き皆様とどんどんパン活を楽しんでいます。

2020/5/31