〜春のスペイン料理〜　魚介のパスタパエリア・ガリシアパイ・ピンチョスいろいろ

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〜ビジターレッスン〜

３月のレギュラーレッスン🇪🇸

ピンチョスで乾杯
　〜春のスペイン料理〜

数種類のピンチョスとエンパナーダと呼ばれるパイ、パスタのパエリア“フェデウア”、骨付き生ハムも取り寄せて春のスペイン料理をレッスンします。
お花見やピクニック、バーベキューなどにもお役立てください！

⚫︎ パスタのパエリア★
　　魚介のフィデウア
　…エビの出汁で深みある味に仕上げます
　　お米のパエリアより簡単です

★ ピンチョスいろいろ

⚫︎ エンパナーダ ★
　… ガリシア風のパイ
　　甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
　　ワインによく合うサクサクパイ

⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス

　…切り立ての味を楽しんでください

・ピキージョのオイル漬けと生ハム

・田舎風トルティージャのボカディージョ★

⚫︎ 日替わりピンチョス数種

⚫︎ 手作りアイヨリ

⚫︎ アホブランコ ★
　…にんにくの白いスープ

⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★
　…スペイン版シナモンフレンチトースト

【 四旬節 】

ヨーロッパの暦で復活祭（イースター）から逆算して46日前から始まる聖週間。

四旬節の直前に行われるカーニバル（謝肉祭）からイースター（復活祭）までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。

この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが！

今月のお菓子“トリハス”はそんな四旬節に食べるスペインのスイーツです。お話の続きはレッスンにて！
みなさまのご参加を待ちしております✨

■開催場所	神奈川県 横浜市西区
■レッスンメニュー	⚫︎ パスタのパエリア★ 　　魚介のフィデウア 　…エビの出汁で深みある味に仕上げます 　　お米のパエリアより簡単です ★ ピンチョスいろいろ ⚫︎ エンパナーダ ★ 　… ガリシア風のパイ 　　甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた 　　ワインによく合うサクサクパイ ⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス 　…切り立ての味を楽しんでください ・ピキージョのオイル漬けと生ハム ・田舎風トルティージャのボカディージョ★ ⚫︎ 日替わりピンチョス数種 ⚫︎ 手作りアイヨリ ⚫︎ アホブランコ ★ 　…にんにくの白いスープ ⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★ 　…スペイン版シナモンフレンチトースト ★ 実習レシピ
■レッスンの流れ	説明 → 実習とデモンストレーション → 調理器具等の洗い物とお片付け テーブルセッディング → 試食 → 洗い物とお片付け → レシピの振り返りと質問
■受講料	8,500円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル
■備考	⚫︎ 入室はレッスン開始の10分前からとなります。早く着きすぎないようにお気をつけください。また個人玄関では呼び鈴を鳴らしてからお入りください。 ⚫︎ 洗い物は順番に全員参加でお願いいたします。一部の方にご負担がかかりませんよう、みなさまのご協力をお願いいたします。 ⚫︎ お写真は 食材・調理工程・仕上がった料理 のみ撮影可能です。レッスン全体の様子・個人と個人の所有物が写るお写真の撮影は何卒ご遠慮ください。 お越しくださる全て方が心地よくお過ごしいただけますよう努力してまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。 ・
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％