初夏のおもてなしカレーランチ

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初夏にぴったりの爽やかで優しい味のカレーランチです。色彩豊かで栄養たっぷりのラインナップで、おもてなしにもぴったりです。おしゃれな見た目ですがとっても時短料理です！
⭐️キャベツのミルフィーユカレー…キャベツをミルフィーユ状に仕上げて作るカレーです。キャベツもお肉もとっても柔らかく、カレーは辛さを抑えてトマトの旨味たっぷりです。ターメリックライスとの相性抜群です！
☆コーンターメリックライス…コーンと一緒に炊いたターメリックライスです。今回は冷凍コーンを使用しますが、生のトウモロコシを使う場合のコツもお伝えいたします。ターメリックの香りが食欲をそそります(*^^)v
☆鯖とほうれん草のサラダ…お手軽な鯖缶を使用して、ほうれん草、カッテージチーズ、レーズン、ナッツなど身体が喜ぶ食材をたくさん使って作る常備菜サラダです。
☆ヨーグルトガスパチョ…ヨーグルトで作るガスパチョです。冷たくてとっても爽やか、食欲のない時でもササッと作れて栄養満点！
☆米粉のごぼうフリット…おつまみにもおやつにも喜んで頂けるカリッカリッのごぼう料理です。あっという間にたくさんのごぼうが無くなります(*^_^*)
☆リコッタパンケーキ…フワフワだけどしっとりミルキーなパンケーキです。手作りのリコッタチーズを使って作ります。白くて美味しいクリーム（お楽しみ💛）とブルーベリーソースを添えます。
今回も調味料はとてもシンプルですが調理方法に私なりの沢山のポイントがあります。とても簡単で初夏に摂りたい栄養がたっぷり❣
※当教室は市販の調味料（コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソース類、ガラスープや顆粒出汁の素や中華の旨味調味料等など）を使わず発酵調味料を多用し、塩のみのシンプルな味付けになっております。その為、食材の美味しさを引き出す調理方法にこだわっております。また、身体が喜ぶ発酵調味料、ハーブやドライフルーツ、種実類、豆、スパイス等を多用して香りや食感、味の変化をつけております。 加工肉やバター、生クリーム等不使用で（除く製菓・製パン）、素材の旨味を生かします。尚、製パン、製菓に使用する粉類含めスーパーで手軽に購入できる食材ばかりを使用しております。 市販の調味料、添加物に疑問のある方、調理方法のコツや健康な身体作りに関心のある方は是非ご参加ください(*^_^*

■開催場所	東京都 町田市 金井
■レッスンメニュー	＊キャベツのミルフィーユカレ―　＊コーンターメリックライス　＊鯖とほうれん草のサラダ　＊ヨーグルトガスパチョ　＊米粉のごぼうフリット　＊リコッタパンケーキ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明　実習　試食　質疑応答
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5（３名様より開催）
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	コーヒー、紅茶、ルイボスティはおかわり自由でご用意しております。 デザート時に手作りのアイスクリームもご一緒にお召し上がりください。 終了が１４時過ぎることがございます。 小田急線鶴川駅まで送迎いたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回参加の方のみ、ご予約後１週間以内にお振込み頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日より10日～4日前まで５０％、3日～2日前まで７０％、前日～当日１００％

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