酒種酵母で作る キャロットケーキとマンゴーバナナケーキ

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いつもパン作りに使っている酒種酵母、今回はお菓子で活躍します。酒種酵母と植物オイルを使った簡単でヘルシーな「キャロットケーキ」と「マンゴーバナナケーキ」を作ります。

最近じわじわとブームが来ているキャロットケーキ。ニンジンがたっぷり入ったイギリスの伝統的なケーキです。最近はお店で見かける機会が増えましたね。さまざまな形がありますが、レッスンではマフィン型に入れておひとり様サイズに。フロスティングでドレスアップするのでプレゼントにも！
混ぜて焼くだけの簡単スイーツなので、是非お家の定番おやつにして欲しい自信作です。

家庭でも手軽に焼けるおなじみのバナナケーキですが、レッスンではマンゴーを加えてトロピカルテイストに仕上げます。100均で買える14cmのミニパウンド型を使います。

ケーキの発酵を待つ間に「ハリネズミクッキー」も作りましょう。可愛いだけじゃない、サクサクおいしいクッキーです。仕上げはチョコで絵付け。童心に返ってお絵描きで盛り上がりましょう！お一人4〜6個出来ます（教室で用意した生地を使用、レシピつき）

お持ち帰りいただくのはご自分が焼いたキャロットケーキ4個、マンゴーバナナケーキ1個、クッキー4〜6個。
キャロットケーキの持ち帰り用の箱あり
持ち帰り生地あり（キャロットまたはマンゴーバナナどちらか当日お選びください。）

■開催場所	東京都 小金井市 梶野町４丁目
■レッスンメニュー	●キャロットケーキ 生地の材料を混ぜて発酵させたら、具材を加えて型に入れて焼くだけ。とっても簡単なのに天然酵母の力で粉のうまみを引き出しながら、生地はしっとりふんわり。シンプルだけど後をひく美味しさ！ （直径約6.5cm 4個） ●マンゴーバナナケーキ マンゴーを加えていつものバナナケーキをトロピカルテイストに！バターもベーキングパウダーも使わない、簡単でヘルシーなケーキです（14cm 1個） ●ハリネズミクッキー ハリネズミの形の可愛いサクサクのクッキーです。仕上げにチョコレートで表情をつけて命を吹き込みましょう！ こちらはバターを使用します（4〜6個）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後キャロットケーキを作り、発酵させます。そして材料、作り方の詳細をあらためて解説。その後マンゴーバナナケーキを作り、発酵させ同様に解説。焼成後、試食しキャロットケーキにフロスティングでデコレーションをして完成。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	持ち帰り生地を入れるいつもの容器をご持参ください。初めての方はこちらでご用意いたします。エプロン、筆記用具、タオル、保冷剤、ケーキなどを入れるためのバッグ(箱はこちらで用意します)
■備考	レッスン前に精算しますので5分前までにお越しください。 ご希望の方に酒種をお分けします（100g 350円、容器持参で300円）。レッスン時にお申し出ください。 感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、換気、講師のマスクの着用などを行います。レッスン中はマスクの着用をお願いします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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