楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。
中部イタリアトスカーナ州のトスカーナ風ラザニアは、サルシッチャや、鶏レバーの入ったラグー、手打ちパスタを重ねて焼き上げます。「ズッパアッラフラントイアーナ」はオリーブオイル生産者のスープと言うところでしょうか、豆やかぼちゃ、葉野菜などとふんだんなオリーブオイルを使ったスープ。オッソブーコ風スペアリブの煮込みはサフランリゾットを添えて。ドルチェは「カバルッチセネージ」アニスやシナモン、オレンジピールが香シエナの焼き菓子を作ります。
試食時にグラスワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。
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■開催場所 | 東京都 目黒区 三田 |
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■レッスンメニュー | (トスカーナ風ラザニア)サルシッチャやレバーの入ったラグーで作る風味豊かなラザニア。生パスタから手作りで。(ズッパフラントイアーナ)オリーブの収穫時期から冬にかけて美味しいトスカーナ州ルッカの具沢山なスープ。(オッソブーコ風スペアリブの煮込みサフランリゾット添え)オッソブーコは仔牛のすね肉で作るロンバルディア州の煮込み。レッスンではスペアリブをオッソブーコ風ソースで煮込み、黄色いサフランリゾットの付け合わせで。(カヴァルッチセネージ)トスカーナ州シエナのクリスマスの焼き菓子。 |
■レッスン内容 | イタリア料理 |
■レッスンの流れ | 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け |
■受講料 | 7,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
■備考 | ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(現金、クレジットカード)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。 |
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