鯵のソテー&白桃のポタージュ&超簡単絶品ジェノベーゼ&とうもろこしのスフォルマートを作りましょう🎵

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前回に続きお魚がメインのレッスンです。今回はみんなで鯵をさばきましょう。鯵を3枚におろしてソテーします。お一人様1匹おろしていただきますが、魚を触るのが苦手な方もいらっしゃると思いますので、その場合は下処理した鯵をご用意しておりますのでご安心ください。サッとソテーしたら野菜たっぷりの爽やかなソースを作って召し上がっていただきます。
白桃のとっても美味しい冷たいポタージュも作ります。
ジェノベーゼはソースを作って茹でたパスタとボウルで和えるだけ。フライパン要らずの超簡単で絶品ジェノベーゼです♡
白桃のポタージュもジェノベーゼもブレンダーだけで出来るので、まだまだ残暑厳しい9月のキッチンにおすすめです。
スフォルマートは日本でいう茶碗蒸しのようなもので、イタリア語で「蒸し焼き」「フラン」といった、甘くないプリンのような食べもののことです。
どんな野菜でも作ることができますが、9月も美味しいとうもろこしが出回っているので、とうもろこしのスフォルマートです。作る工程は簡単ですが、プリンと同じで蒸して冷やすまで時間がかかるので、あらかじめご用意したものを召し上がっていただきます。

■開催場所	東京都 武蔵野市 吉祥寺
■レッスンメニュー	◯鯵のソテー（鯵を3枚におろしてから作ります）◯ラビゴットソース（鯵に合う野菜たっぷりのソースにしました）◯白桃の冷製ポタージュ ◯フライパンを使わないで作る簡単ジェノベーゼ ◯とうもろこしのスフォルマート
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式で調理します。実習後ご試食していただきます。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン　筆記用具　ハンドタオル
■備考	※入室は5分前からとさせていただきます。 ※キャンセルはご自分でできませんので、必ずキャンセルされるお日にちを明記してクスパサイトより連絡ください。 ※レッスン当日より10日前からキャンセル料が派生しますので、お気をつけてください。 ※連続3回キャンセルをされた場合にはご予約をご遠慮いただいております。 ※キャンセル料が50%以上派生してしまった方にはレシピをラインまたはメールにてお送りいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回のご参加の場合は金融機関への事前お振り込みをお願いいたします。2回目以後は当日現金またはPayPayでお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン10日前〜2日前までレッスン料金の50％ レッスン前日〜当日レッスン料金の100％ ＊キャンセル料はお振込となります。

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