リンコントロ吉祥寺料理教室（東京都武蔵野市）の今月のレッスン一覧

リクエストレッスンを開催いたします。
身近な食材で作るパエリア、マグロのトマト煮込み（マルミタコ）、スペイン風サラダ、どれも魚介類たっぷり、見た目も華やかですが、とっても簡単に作ることができます♫
デザートはレモン香るカスタード（ナティージャ）。
普段はもちろん、みんなが集まる時にはぜひ、スペイン料理で盛り上げましょう☆

皆さんは夏痩せするタイプ？それとも夏太りするタイプ？
私は圧倒的に後者です♪(´ε｀ )
年を重ねるごとに、たった1キロを落とすのも大変と実感している方も多いのではないでしょうか？
今回の新しいレッスンは、低カロリーでもお腹がいっぱいになって、夏バテ防止にもなるメニューです。
メインはエビと春雨のガーリック蒸し。中国語では「蒜蓉粉絲蒸大蝦（スァンロンフェンシージェンダシャ）」と呼ばれる人気の中華のおかずです。
高タンパク、低脂質のエビと低糖質の春雨の組み合わせはダイエットにぴったり。にんにくの効いたソースは夏バテ防止に最適です。
今回はエビ祭り^_^ プリプリのエビ蒸し餃子はグルテンフリーの皮から作ります。蒸すので焼き餃子よりカロリーは抑えることができます。でも美味しさは抑えてませんよー♡
お豆腐とあおさの中華スープは、お腹がふくらんで1人分50キロカロリー以下ながら、豆腐で良質な植物性たんぱく質、あおさで食物繊維やミネラルを摂取できます。
冷やし中華の発祥地は日本。暑い夏にさっぱりといただけて喉越しも良いのですが、中華麺1玉は約200〜300kcal。それに具やタレをプラスすると平均約500〜600kcalです。レッスンでは20kcal程度（1袋100〜150g）のこんにゃく麺で作ります。こんにゃく麺でも満足感が得られるようにタレを濃厚にしました。
そしてドルチェに、これは食事の前に召し上がっていただきたい「ダイエットコーヒーゼリー」（コーヒー苦手な方は紅茶で）。ゼラチンは使わずに一瞬でコーヒーゼリーを作ります。
コーヒーゼリーの上には、カロリーを抑えた自家製のアイスクリームをトッピング。
市販のアイスクリームは脂質も糖質も高くなりますが、自分で作るとそれを抑えることができるので、自家製アイスクリームの作り方もご紹介しますね。
今回のレッスンでは、甘味料に「甜菜糖」や「蜂蜜」を使います。もちろん一般的な「砂糖」（ショ糖）でも、出来るレシピですが、甜菜糖や蜂蜜に置き換えた場合の効果も説明させていただきます。

皆さんは夏痩せするタイプ？それとも夏太りするタイプ？
私は圧倒的に後者です♪(´ε｀ )
年を重ねるごとに、たった1キロを落とすのも大変と実感している方も多いのではないでしょうか？
今回の新しいレッスンは、低カロリーでもお腹がいっぱいになって、夏バテ防止にもなるメニューです。
メインはエビと春雨のガーリック蒸し。中国語では「蒜蓉粉絲蒸大蝦（スァンロンフェンシージェンダシャ）」と呼ばれる人気の中華のおかずです。
高タンパク、低脂質のエビと低糖質の春雨の組み合わせはダイエットにぴったり。にんにくの効いたソースは夏バテ防止に最適です。
今回はエビ祭り^_^ プリプリのエビ蒸し餃子はグルテンフリーの皮から作ります。蒸すので焼き餃子よりカロリーは抑えることができます。でも美味しさは抑えてませんよー♡
お豆腐とあおさの中華スープは、お腹がふくらんで1人分50キロカロリー以下ながら、豆腐で良質な植物性たんぱく質、あおさで食物繊維やミネラルを摂取できます。
冷やし中華の発祥地は日本。暑い夏にさっぱりといただけて喉越しも良いのですが、中華麺1玉は約200〜300kcal。それに具やタレをプラスすると平均約500〜600kcalです。レッスンでは20kcal程度（1袋100〜150g）のこんにゃく麺で作ります。こんにゃく麺でも満足感が得られるようにタレを濃厚にしました。
そしてドルチェに、これは食事の前に召し上がっていただきたい「ダイエットコーヒーゼリー」（コーヒー苦手な方は紅茶で）。ゼラチンは使わずに一瞬でコーヒーゼリーを作ります。
コーヒーゼリーの上には、カロリーを抑えた自家製のアイスクリームをトッピング。
市販のアイスクリームは脂質も糖質も高くなりますが、自分で作るとそれを抑えることができるので、自家製アイスクリームの作り方もご紹介しますね。
今回のレッスンでは、甘味料に「甜菜糖」や「蜂蜜」を使います。もちろん一般的な「砂糖」（ショ糖）でも、出来るレシピですが、甜菜糖や蜂蜜に置き換えた場合の効果も説明させていただきます。

皆さんは夏痩せするタイプ？それとも夏太りするタイプ？
私は圧倒的に後者です♪(´ε｀ )
年を重ねるごとに、たった1キロを落とすのも大変と実感している方も多いのではないでしょうか？
今回の新しいレッスンは、低カロリーでもお腹がいっぱいになって、夏バテ防止にもなるメニューです。
メインはエビと春雨のガーリック蒸し。中国語では「蒜蓉粉絲蒸大蝦（スァンロンフェンシージェンダシャ）」と呼ばれる人気の中華のおかずです。
高タンパク、低脂質のエビと低糖質の春雨の組み合わせはダイエットにぴったり。にんにくの効いたソースは夏バテ防止に最適です。
今回はエビ祭り^_^ プリプリのエビ蒸し餃子はグルテンフリーの皮から作ります。蒸すので焼き餃子よりカロリーは抑えることができます。でも美味しさは抑えてませんよー♡
お豆腐とあおさの中華スープは、お腹がふくらんで1人分50キロカロリー以下ながら、豆腐で良質な植物性たんぱく質、あおさで食物繊維やミネラルを摂取できます。
冷やし中華の発祥地は日本。暑い夏にさっぱりといただけて喉越しも良いのですが、中華麺1玉は約200〜300kcal。それに具やタレをプラスすると平均約500〜600kcalです。レッスンでは20kcal程度（1袋100〜150g）のこんにゃく麺で作ります。こんにゃく麺でも満足感が得られるようにタレを濃厚にしました。
そしてドルチェに、これは食事の前に召し上がっていただきたい「ダイエットコーヒーゼリー」（コーヒー苦手な方は紅茶で）。ゼラチンは使わずに一瞬でコーヒーゼリーを作ります。
コーヒーゼリーの上には、カロリーを抑えた自家製のアイスクリームをトッピング。
市販のアイスクリームは脂質も糖質も高くなりますが、自分で作るとそれを抑えることができるので、自家製アイスクリームの作り方もご紹介しますね。
今回のレッスンでは、甘味料に「甜菜糖」や「蜂蜜」を使います。もちろん一般的な「砂糖」（ショ糖）でも、出来るレシピですが、甜菜糖や蜂蜜に置き換えた場合の効果も説明させていただきます。

誰でも大好きなミートソースだからこそ、子供から大人まで美味しいって喜んで食べてもらえるソースを作りたいですよね。 過去のレッスンで大好評いただいた、最強のミートソースです。
夏野菜のオーブン焼きは、冷蔵庫で翌日になると更に美味しくなり、作り置きできるのでとても便利。過去にご参加の方から何度も作っていますと言っていただきました。
冷たいコーンポタージュとドルチェにミックスベリーでティラミスを作ります。

皆さんは夏痩せするタイプ？それとも夏太りするタイプ？
私は圧倒的に後者です♪(´ε｀ )
年を重ねるごとに、たった1キロを落とすのも大変と実感している方も多いのではないでしょうか？
今回の新しいレッスンは、低カロリーでもお腹がいっぱいになって、夏バテ防止にもなるメニューです。
メインはエビと春雨のガーリック蒸し。中国語では「蒜蓉粉絲蒸大蝦（スァンロンフェンシージェンダシャ）」と呼ばれる人気の中華のおかずです。
高タンパク、低脂質のエビと低糖質の春雨の組み合わせはダイエットにぴったり。にんにくの効いたソースは夏バテ防止に最適です。
今回はエビ祭り^_^ プリプリのエビ蒸し餃子はグルテンフリーの皮から作ります。蒸すので焼き餃子よりカロリーは抑えることができます。でも美味しさは抑えてませんよー♡
お豆腐とあおさの中華スープは、お腹がふくらんで1人分50キロカロリー以下ながら、豆腐で良質な植物性たんぱく質、あおさで食物繊維やミネラルを摂取できます。
冷やし中華の発祥地は日本。暑い夏にさっぱりといただけて喉越しも良いのですが、中華麺1玉は約200〜300kcal。それに具やタレをプラスすると平均約500〜600kcalです。レッスンでは20kcal程度（1袋100〜150g）のこんにゃく麺で作ります。こんにゃく麺でも満足感が得られるようにタレを濃厚にしました。
そしてドルチェに、これは食事の前に召し上がっていただきたい「ダイエットコーヒーゼリー」（コーヒー苦手な方は紅茶で）。ゼラチンは使わずに一瞬でコーヒーゼリーを作ります。
コーヒーゼリーの上には、カロリーを抑えた自家製のアイスクリームをトッピング。
市販のアイスクリームは脂質も糖質も高くなりますが、自分で作るとそれを抑えることができるので、自家製アイスクリームの作り方もご紹介しますね。
今回のレッスンでは、甘味料に「甜菜糖」や「蜂蜜」を使います。もちろん一般的な「砂糖」（ショ糖）でも、出来るレシピですが、甜菜糖や蜂蜜に置き換えた場合の効果も説明させていただきます。

皆さんは夏痩せするタイプ？それとも夏太りするタイプ？
私は圧倒的に後者です♪(´ε｀ )
年を重ねるごとに、たった1キロを落とすのも大変と実感している方も多いのではないでしょうか？
今回の新しいレッスンは、低カロリーでもお腹がいっぱいになって、夏バテ防止にもなるメニューです。
メインはエビと春雨のガーリック蒸し。中国語では「蒜蓉粉絲蒸大蝦（スァンロンフェンシージェンダシャ）」と呼ばれる人気の中華のおかずです。
高タンパク、低脂質のエビと低糖質の春雨の組み合わせはダイエットにぴったり。にんにくの効いたソースは夏バテ防止に最適です。
今回はエビ祭り^_^ プリプリのエビ蒸し餃子はグルテンフリーの皮から作ります。蒸すので焼き餃子よりカロリーは抑えることができます。でも美味しさは抑えてませんよー♡
お豆腐とあおさの中華スープは、お腹がふくらんで1人分50キロカロリー以下ながら、豆腐で良質な植物性たんぱく質、あおさで食物繊維やミネラルを摂取できます。
冷やし中華の発祥地は日本。暑い夏にさっぱりといただけて喉越しも良いのですが、中華麺1玉は約200〜300kcal。それに具やタレをプラスすると平均約500〜600kcalです。レッスンでは20kcal程度（1袋100〜150g）のこんにゃく麺で作ります。こんにゃく麺でも満足感が得られるようにタレを濃厚にしました。
そしてドルチェに、これは食事の前に召し上がっていただきたい「ダイエットコーヒーゼリー」（コーヒー苦手な方は紅茶で）。ゼラチンは使わずに一瞬でコーヒーゼリーを作ります。
コーヒーゼリーの上には、カロリーを抑えた自家製のアイスクリームをトッピング。
市販のアイスクリームは脂質も糖質も高くなりますが、自分で作るとそれを抑えることができるので、自家製アイスクリームの作り方もご紹介しますね。
今回のレッスンでは、甘味料に「甜菜糖」や「蜂蜜」を使います。もちろん一般的な「砂糖」（ショ糖）でも、出来るレシピですが、甜菜糖や蜂蜜に置き換えた場合の効果も説明させていただきます。