酵母育てからの発幸パン教室　Kobo　de　Happy（東京都東久留米市）の教室情報

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• ショコラベリーカンパーニュ

  

  年に一度の梅酵母でショコラベリーカンパーニュを作ります。発酵力の強い梅酵母で油脂不使用、クーベルチュールチョコ、ベリーがたっぷり入る甘さ控えめの大人のカンパーニュを作ります。
  サイドメニューは、バター不使用、元種を使った簡単に出来るヘルシーなココアスノーボールをご紹介します。

  ■開催日：

  6月 7日 6月 8日 6月 9日

  ■定　員：

  3名様

• 二種類のヴィーガンチーズで作る自家製天然酵母ピザ

  

  二種のレーズン酵母で作る自家製天然酵母ピザレッスン。ピザで使う二種類のチーズもヴィーガン材料で手づくりします。
  お一人1枚ハーフ＆ハーフで作ります。捏ねる所からスタートして、焼きたてを召し上がっていただきます。
  初心者大歓迎、酵母、元種の作り方もレクチャーします。
  お腹がいっぱいになるのに、胸やけしない、お財布にも優しいレシピです。

  ■開催日：

  6月12日 6月13日

  ■定　員：

  3名様

• シャンピニオン

  

  年に一度の梅酵母でシャンピニオンを作ります。シャンピニオンとはフランス語で『きのこ』という意味です。きのこのような形のパンでカサの部分はかりっと、丸い部分はもっちり２種類の食感が楽しめるシンプルなお食事パンです。
  サイドメニューは、梅の酵母液を使った夏にぴったりな簡単に作れる水キムチをご紹介します。

  ■開催日：

  6月19日 6月20日 6月21日

  ■定　員：

  3名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

湯種食パン

二種のレーズン酵母

二種のシュトーレン

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