『月餅を作りましょう♪ほかに麺料理と簡単な中華風総菜も♪』 (2021年1月28日...)開催 | 点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2021年1月レッスン情報

最終更新日:2025/7/4

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

レッスンフォロワー1人

老麺入りの生地で月餅を作ります♪
扱いやすく焼いた後も硬くなりにくです。

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■開催場所	神奈川県川崎市
■レッスンメニュー	①月餅（老麺入り生地の焼いた月餅です） ②老麺の増やし方（お持ち帰りあり） ③八宝醤（8種類の材料をさいの目に切って濃い目に味付けします） ④手打ち麺（八宝ジャンをかけて冷麺風にアレンジ） ⑤エビマヨ
■レッスンの流れ	レシピ説明後に実習
■受講料	8,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、タッパー1個
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現金で当日お支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	Lesson日の3日前より50％

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
叔父はレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち、4歳からケーキ作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で金融機関に就職。
7年弱の香港生活の中で数々の名店を食べ歩き香港飲茶に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び小籠包のお店勤務を経て
2005年よりミンファンキッチン主宰。