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飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？
ちょっとかわったニラ餃子の皮（でんぷんとごく少量の小麦粉ブレンド）と手打ち麺の作り方
エビトーストはエビをそのままのせた最新バージョン🌟
今回の皮はでんぷん使用なのにとっても包みやすく、やわらかくておいしいです。（グルテン少な目）
麺は何年もかけて冷やし、スープ麺、焼きそばにも対応できるよう考えました。
生徒様からも大絶賛いただいているレシピをぜひお試しください🌟
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エビトースト
手打ちの醤油焼きそば
| ■開催場所 | 神奈川県川崎市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①ニラ餃子
②手打ちの醤油焼きそば ③蝦トースト |
| ■レッスン内容 | 中華料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明→実習 |
| ■受講料 | 8,500円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の3日前より料金の50％ |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
祖父は中華料理店とベーカリー経営
叔父はレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち、4歳からケーキ作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で金融機関に就職。
7年弱の香港生活の中で数々の名店を食べ歩き香港飲茶に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び小籠包のお店勤務を経て
2005年よりミンファンキッチン主宰。
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