味比べ二番勝負! 一番勝負:クリーム系コロッケ2種 二番勝負:蒸し野菜と茹で鶏のつけだれ3種

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最終更新日:2025/2/19

藤沢の台所(神奈川県藤沢市)

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

この教室のフォロワー:
259人
過去の予約人数:
766人

一番勝負:揚げたて熱々コロッケはトロリとして本当に美味しいです!ひとつのフライパンで、海老クリームとグラタンの2種類のコロッケの調理法を伝授します。我が家の定番としてご家族やお友達と一緒に作ると、きっと楽しい時間になりますよ。
しっかり冷やしたタネはお料理初心者さんやお子様でも扱うことができますので是非!
グラタンコロッケはバンズに挟むと、お馴染みの〖グラコロ〗に変身します。

二番勝負:季節の蒸し野菜と柔らか蒸し鶏を教室オリジナルのバラエティーに富んだ3種のたれで。
クリーミー➡ピリ辛韓国風➡サッパリ和風 の無限ループでお召し上がりください。

★たれ その1:白ごまチーズフォンデュ/白すりごまや醤油を使った和風、冷めると固まりますが、それをクラッカーやパンにサンドしても美味しいです。

★たれ その2;コチュジャン生姜味噌/ピリッと引き締まった味わいの中に生姜の風味が利いていて、食欲をそそられます。焼き肉のトッピングとしてもGood!

★たれ その3:炒め玉葱おろし醤油/炒め玉葱と大根おろしにお酢の酸味+お好きな調味料で。おススメは七味唐辛子と柚子です。

味比べ二番勝負! 一番勝負:クリーム系コロッケ2種 二番勝負:蒸し野菜と茹で鶏のつけだれ3種

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  • 柔らか茹で鶏と季節の蒸し野菜、オリジナルだれ3種柔らか茹で鶏と季節の蒸し野菜、オリジナルだれ3種
  • 海老クリームコロッケ海老クリームコロッケ
  • グラタンコロッケグラタンコロッケ
  • コチュジャン生姜味噌ダレコチュジャン生姜味噌ダレ
  • 白ごまチーズフォンデュダレ白ごまチーズフォンデュダレ
  • 炒め玉葱おろし醤油だれ炒め玉葱おろし醤油だれ
■開催場所 神奈川県 藤沢市 下土棚
■レッスンメニュー ★グラタンコロッケ
★海老クリームコロッケ
★柔らか茹で鳥と季節の蒸し野菜
★白ごまチーズフォンデュ
★コチュジャン生姜味噌
★炒め玉葱おろし醤油
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レッスンスタート→試食→分担してお片付け→ティ―タイム
■受講料 5,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル
■備考 お車でお越しの際の事前連絡は必要ありません。
生徒様、全員分の駐車スペースがございますので、敷地内にご自由にお停めください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行 長後支店 普通預金 6056780 ヒロタ トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン7日前~3日前まで レッスン料の50%
レッスン2日前~当日  レッスン料の100%
※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。

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先生情報
廣田知子
廣田知子
教室主宰   神奈川県出身

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

教室からのお知らせ

2024/8/31

リクエスト、フォローをハンドルネームのみでくださる方へ。
お一人おひとりに個別で連絡させて頂いているため、連絡先が分からないと、お返事の仕様がなく困っています。
現在120種のレッスンがあり、闇雲にUPする訳にも行かないのです。
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お嫌でしたら、藤沢の台所のInstagramでのメッセージで、ご希望の内容が何なのかを教えていただけたら幸いです。
Instagramをお使いで無い方、ショートメッセージでどうぞ。090-6116-5203

2022/12/19

12/31御節作り12品、直前でキャンセルが出ました。
もう準備や手配がお済みかと思いますが、もし当教室でという方がいらしたら是非とも宜しくお願いいたします。

2022/9/27

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