『【伝統の御節12品！】一生もののスキルを1日で完全マスター』 (2024年11月4日...)開催 | 藤沢の台所（神奈川県藤沢市）の2024年11月レッスン情報

最終更新日:2024/10/28

藤沢の台所（神奈川県藤沢市）

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理！

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【伝統の御節12品！】一生もののスキルを1日で完全マスター

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あなたは御節をお母様に教わった事がおありでしょうか。ちなみに私は誰かに教わった事もなく、悪戦苦闘の10年…『あの時こんな事を教わっていたら』そんな思いを一つのレッスンに纏めました。
・肉料理１　ローストポーク
・肉料理２　鶏八幡巻
・魚料理　鰆の西京漬けマヨネーズ焼き
・黒豆
・栗きんとん
・伊達巻
・田作り
・海老の旨煮
・ゆずの香紅白なます
・蒲鉾飾り切り
・お煮しめ
・お雑煮(昼食時に皆で頂きます)
ご家族ご友人にお味見して頂き、おせち作り本番の味の微調整にお役立てください。

※出来る限りリクエストにお応え致します。リクエストのお日にちは3週間以降をお願い致します。

秋の味覚おせち御節

■レッスン開催日時

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伊達巻
海老の旨煮
ローストポーク
紅白なます
栗きんとん
蒲鉾飾り切り
鶏八幡巻
お雑煮

■開催場所	神奈川県藤沢市下土棚
■レッスンメニュー	・肉料理1 ローストポーク　・肉料理2 鶏八幡巻　・鰆の西京漬け　・黒豆　・栗きんとん　・伊達巻　・田作り　・海老の旨煮　・ゆずの香紅白なます　・蒲鉾飾り切り　・お煮しめ　・お雑煮詳しくはこちらをご覧くださいhttps://ameblo.jp/fujisawa-no-daidokoro/entry-12543687194.html ※出来る限りリクエストにお応え致します。リクエストのお日にちは3週間以降をお願い致します。 ※御節は2.5人前です。1人前3000円で追加可能。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	11時より直ちに始まります。遅刻なさった場合、スケジュール的に再度説明する事が出来ないことをご了承ください。昼食時にお雑煮。後半戦。終わり次第お重に詰めて、ティ―タイム。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	※2.5人前です。重箱又はタッパーをお持ちください。6.5寸(19.5×19.5)以上の大きさでしたら2段。それ以下は3段・中の仕切りに使える物・エプロン・筆記用具・予備のホイルや容器
■備考	・生徒様全員分の駐車スペースがございますので、お車でお越しの際の事前連絡は不要です。・遅刻された場合、実習の参加をご遠慮いただく場合もございます。(見学のみ) ・御節は2.5人前です。1人前3000円で追加可能。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行　長後支店　普通預金　6056780　ヒロタ　トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～3日前までレッスン料の50% レッスン2日前～当日　　レッスン料の100% ※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。

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先生情報: 廣田知子; 教室主宰北海道出身
[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名）

2014年 9月【cookpad料理教室　藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校（旧cookpad料理教室　藤沢教室)

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