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無添加の食材にこだわり、こども向けに考案したレシピで、こどもたちと楽しく料理をしています。
アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」を作ります。チョコレート生地に、ナッツ類を加え、四角くカットした形が特徴的なスイーツですが、今回はお持ち帰りしやすいよう各自でカップに入れて焼いていただきます。ナッツが不要な場合はお知らせください。チョコレートの原料（ココア）に含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、がん予防などの生活習慣病予防効果があるとされます。栄養的に優れていて、日持ちしやすいのでバレンタインのプレゼントにも喜ばれますね。
アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」を作ります。チョコレート生地に、ナッツ類を加え、四角くカットした形が特徴的なスイーツですが、今回はお持ち帰りしやすいよう各自でカップに入れて焼いていただきます。ナッツが不要な場合はお知らせください。チョコレートの原料（ココア）に含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、がん予防などの生活習慣病予防効果があるとされます。栄養的に優れていて、日持ちしやすいのでバレンタインのプレゼントにも喜ばれますね。
アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」を作ります。チョコレート生地に、ナッツ類を加え、四角くカットした形が特徴的なスイーツですが、今回はお持ち帰りしやすいよう各自でカップに入れて焼いていただきます。ナッツが不要な場合はお知らせください。チョコレートの原料（ココア）に含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、がん予防などの生活習慣病予防効果があるとされます。栄養的に優れていて、日持ちしやすいのでバレンタインのプレゼントにも喜ばれますね。
アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」を作ります。チョコレート生地に、ナッツ類を加え、四角くカットした形が特徴的なスイーツですが、今回はお持ち帰りしやすいよう各自でカップに入れて焼いていただきます。ナッツが不要な場合はお知らせください。チョコレートの原料（ココア）に含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、がん予防などの生活習慣病予防効果があるとされます。栄養的に優れていて、日持ちしやすいのでバレンタインのプレゼントにも喜ばれますね。
アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」を作ります。チョコレート生地に、ナッツ類を加え、四角くカットした形が特徴的なスイーツですが、今回はお持ち帰りしやすいよう各自でカップに入れて焼いていただきます。ナッツが不要な場合はお知らせください。チョコレートの原料（ココア）に含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があり、がん予防などの生活習慣病予防効果があるとされます。栄養的に優れていて、日持ちしやすいのでバレンタインのプレゼントにも喜ばれますね。
ひじきには鉄分やカルシウムなど、日頃不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富で、日常的に食卓に取り入れたい食材の一つです。その点、「ひじきご飯」は最適です。多めに作って、おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも手軽に食べられるので、おやつや保存食としても重宝します。また、ほうれん草のおひたしも多めに作っておけばお弁当のおかずなどにも役立ちそうです。
ひじきには鉄分やカルシウムなど、日頃不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富で、日常的に食卓に取り入れたい食材の一つです。その点、「ひじきご飯」は最適です。多めに作って、おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも手軽に食べられるので、おやつや保存食としても重宝します。また、ほうれん草のおひたしも多めに作っておけばお弁当のおかずなどにも役立ちそうです。
ひじきには鉄分やカルシウムなど、日頃不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富で、日常的に食卓に取り入れたい食材の一つです。その点、「ひじきご飯」は最適です。多めに作って、おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも手軽に食べられるので、おやつや保存食としても重宝します。また、ほうれん草のおひたしも多めに作っておけばお弁当のおかずなどにも役立ちそうです。
ひじきには鉄分やカルシウムなど、日頃不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富で、日常的に食卓に取り入れたい食材の一つです。その点、「ひじきご飯」は最適です。多めに作って、おにぎりにして冷凍しておけば、いつでも手軽に食べられるので、おやつや保存食としても重宝します。また、ほうれん草のおひたしも多めに作っておけばお弁当のおかずなどにも役立ちそうです。
大学卒業と同時に、公立中学校の家庭科教諭に着任。以降、公立・私立の中学・高校・大学にて30年以上家庭科教育に携わる。その間、食生活アドバイザーやパン講師の資格を取得し、子どもにも大人にも役立つレシピを研究。定年退職後、2015年4月、「荒江こども料理教室」を設立。‟クスパアワード”等多数の受賞歴有り。
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