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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
フィナンシェ生地を応用して作る焼き菓子。
チョコチップを入れて焼き上げます。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•ふっくらとして歯切れのいい生地の作り方、焼き方 •焼成時の温度の設定や焼き上がり方（温度を変えながら焼成します。） |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 5,700円 |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物とそれを入れる手提げ袋
完成品は約直径７cmサイズ６個となります。 |
| ■備考 | ティグレの名前の意味はフランス語で虎です。
フィナンシェ生地に入れたチョコチップを虎柄に見立てているそう。 香ばしくカリッと焼き上げた生地の中はふんわりと柔らか。その食感の落差を口の中で感じて頂けます。 真ん中には口溶けの良いガナッシュを流しました。 意外と簡単で、すぐに作れるのでプレゼントにもティータイムのお菓子にもぴったりです。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン後にお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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