最終更新日:2024/10/31

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 219人
過去の予約人数：: 112人

フレジエ

１５cm一台お作り頂きます。お作り頂きます。

■レッスン開催日時

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2022
4/25(月) 19:00〜21:30

■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	昨年大人気のフレジエ、再来にです！日本では生クリームの入ったショートケーキが主流ですが、フランス版ショートケーキといったところでしょうか、フランスでは定番ショートケーキといえば、フレジエだそうです。やや濃厚なタイプのジョコンドスポンジを薄く焼き上げて、中身はフレッシュな苺にクレーム・ムスリンヌをたっぷり詰めていきます。なるべく綺麗にクリームを詰める方法がポイントになります！上面は赤いナパージュを作って流していただきます。分離しないクレームムスリンヌの作り方、赤いナパージュの作り方もあわせて学んでいきましょう！作業が少々多いので、一人で行う部分と共同作業になる部分と両方ありで進行
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前　無料２日前　レッスン代の５０％前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。