鮭一尾丸ごと食べ尽くしの会

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【※こちらは大人向けのレッスンです。】

旬の鮭を美味しく召し上がって頂くコツをお伝えします。
講師が鮭をさばくところをご覧頂き、さばいた鮭を参加者の皆さんで手分けして調理致します。

事前にいくつかこちらで準備したメニューの他、当日参加者の皆さんで話し合って頂き、食べたいメニューを追加で作ったり、変更することも可能です。
一尾丸ごと買わないと味わえないワタなどの希少部位も少しずつ召し上がって頂きます。
メスを指定して仕入れますので、生筋子を取り出してイクラ作りもご覧いただけます。

その日のご参加の皆さんで好みの鮭料理を作って食べ尽くします。まさにライブ感覚でのレッスンです。
お料理が苦手な方には食器のセッティングや盛付けなど簡単な作業をお願いするようにします。お気軽にお申込み下さいませ。

■開催場所	東京都 台東区 入谷
■レッスンメニュー	・いくら2種（醤油、塩） ・鮭のフライ ・鮭の塩焼き ・はらこ飯 ・ちゃんちゃん焼き ・肝のパテ ・クリーム煮 ・粕汁 上記8品以上を確約とし、当日ご参加の皆さんと相談して食べたいお料理を追加で作ります。 当日の魚の状況次第でワタを使った料理が数品増えるので、10品以上になる場合が多いです。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	10:30〜 身支度、材料説明 10:45〜 調理開始 14:00～ 試食開始 15:00 終了
■受講料	7,500円（税込）
■定員	10名
■持ち物	・エプロン ・三角巾またはバンダナ ・ハンドタオル お子様と保護者の方、それぞれご用意下さい。
■備考	こちらは大人の方向けのレッスン（特別イベント）です。 記載の料金は大人1名様の金額です。 お子様をお連れになられる場合は＋3,000円 とさせて頂きます。お子様とご参加の場合はご予約時にご明記下さいませ。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日お現金または各種クレジットカード、電子マネーもお使い頂けます。お現金の場合は、お釣りのないようにご用意頂けますと有難いです。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日前の午前10時以降はキャンセル料と致しまして3,000円、レッスン当日午前0時以降はレッスン料金全額を申受けます。