『【季節の料理とお菓子】夏野菜たっぷり！我が家のドライカレー＆スパイスバナナブレッド』 (2025年8月4日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2025年8月レッスン情報

最終更新日:2026/5/28

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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【季節の料理とお菓子】夏野菜たっぷり！我が家のドライカレー＆スパイスバナナブレッド

暑い季節に簡単にできる、ドライカレーは我が家でも活躍する家庭料理のひとつです。
今回は我が家の数あるカレーレシピの中からリクエストをいただきました。
夏野菜をたっぷり使い、市販のルーは使わず、野菜の旨みを存分に引き出す
調理法でつくるドライカレーは、身体も重くなりません。
お野菜のトマトもトマト缶ではなく、旬の完熟トマトを使用しますが
トマトが無い場合にトマト缶を使う調理法もお伝えいたします。
スパイスをさりげなく効かせる事で、外でいただくようなちょっぴり
よそ行きなワンプレートに仕上がります。
その他、仕入れ野菜でカレーのお供になる二品。
その時手に入る野菜で決定しますのでご了承下さい。
又、冷凍マンゴーで手軽にできるマンゴーラッシーをご紹介します。

食後のお菓子に、、、
我が家の夏の定番焼き菓子バナナブレッドを。
こちらのバナナブレッドは完熟バナナでなくても美味しくできるレシピです。
フィリングはあえてバナナのみ。
糖分の種類とスパイスを良い塩梅に組み合わせお店の味に負けないバナナブレッドです。
ティーアドバイザーの淹れる、季節のアレンジティーとお楽しみ下さい。

♢お教室会員の方は会員価格にてご参加いただけるお教室です。
参加費￥9500となります。

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	・夏野菜ドライカレー・仕入れ野菜でカレーのお供二品・マンゴーラッシー・スパイスバナナブレッド※お土産付き ※季節のアレンジティーとお楽しみ下さい。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、講師のデモを交えながら皆さんで実習、盛り付け、お食事しながらご質問等
■受講料	10,500円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰り紙袋（必要であれば保冷袋）
■備考	※バナナブレッドのお土産付きお持ち帰りできる準備をお願いいたします。
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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了