【季節の手仕事】旬の梅で梅しごと♪ 梅干し仕込みと梅干しを使ったごはんを愉しむ会

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最終更新日:2026/6/6

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室

この教室のフォロワー:
99人
過去の予約人数:
1014人

地の梅を使って梅干しを仕込みます。今回は基本の梅干しの仕込み方を
お伝え致します。仕込み後は、昨年作った梅干しを使った軽食をお楽しみ
下さい。

【季節の手仕事】旬の梅で梅しごと♪ 梅干し仕込みと梅干しを使ったごはんを愉しむ会

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー お一人ずつ1キロの梅仕込み。赤紫蘇漬け、土用干し、保存方法は口頭でお伝え致します。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、仕込み作業、お食事後終了
■受講料 5,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭き、ジッパー付きの保存袋
■備考 万が一ご参加出来なかった場合には、梅、材料をお渡しすることは可能です。
仕込み方もしっかりお伝えさせて頂きますのでご安心くださいね。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お教室にてお支払ください。※初めてご参加の方はお振り込みをお願い致します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー こちらのお教室は梅を予め注文する為キャンセルはでき兼ねます。
予めご了承くださいませ。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2026/6/6

【一汁三菜季節の家庭料理教室】/男性参加OK
只今単発参加枠がございますので
ご希望の方はご参加お待ちしております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

2026/5/28

6月は季節の手仕事の会を開催致します!
青梅、新生姜、梅干しws
詳細についてはお教室HPのblogを
ご覧くださいませ。

♢青梅、新生姜シロップ、季節のお弁当の会
6月10日

♢梅干し仕込みws、梅料理の会
6月17日
予備日6月25

2026/2/7

【2026年度パーソナル・プライベートレッスンについて】

食についてご自分にあったスタイルでじっくり、ゆっくりと学んでいきたい方。
又、これから飲食店やカフェなどの開業を考えている方の技術習得を目的とした
レッスン、メニューのご提案もさせて頂きます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

パーソナル、プライベートレッスンお申し込みは
ご参加されるご希望月の1ヶ月前までにお知らせ下さい。
※パーソナル、プライベートレッスンのスケジュールは
完全オーダーメード制ですのでカレンダーには掲載しておりません。

追記
2026、6月現在 
只今、カウンセリング承り可能ですのでお問い合わせ下さいませ。


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