『【天然酵母パン基礎教室】天然酵母パン作りの基礎知識を学びます』 (2021年9月17日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2021年9月レッスン情報

最終更新日:2026/6/8

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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【天然酵母パン基礎教室】天然酵母パン作りの基礎知識を学びます

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これから天然酵母パンをつくりたい方の為の基礎知識を学ぶ、天然酵母初心者さんのお教室です。
様々な酵母についての知識、酵母のおこし方を学びます。このお教室では、予めこちらで一次発酵させた天然酵母パン生地を使って講師がパンを作成、焼きたてパンとご一緒にデリランチプレートをお愉しみ頂きます。

※9月下旬に天然酵母のベーグルレッスンを開催予定しておりますので、ご参加ご希望の方はこちらのお教室に予めご参加頂きますとわかりやすいかと思います。

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2021
9/17(金) 10:30〜13:30

■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●天然酵母基礎知識座学 ●ホシノ天然酵母パンデモレッスン ●パンと愉しむデリプレートの作り方 ●パンと愉しむ美味しいお茶の淹れ方
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	天然酵母基礎座学、パン生地の扱い方、講師デモストレーション、パンプレート作成、ランチタイム ※こちらのお教室では生徒様の実習はございません。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■備考	当日、ご希望の方は酵母お越しの為の酵母をおわけしますのでご希望の方はご予約時にご連絡下さいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	一週間前より30%、前日〜当日は100%となります (酵母準備、ランチプレート食材準備の為ご了承下さい)

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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了