和菓子教室【和み庵】本町（大阪府大阪市西区）のレッスン情報一覧

毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。

レッスン内容：

和菓子

最近ではお正月の定番和菓子となってきた菱花びら餅、味噌餡を炊くところやゴボウの仕込みからお作り頂けます。後一品は、煉り切り製の”紅梅”、今度のお正月は手作り和菓子で迎えませんか？

レッスン内容：

和菓子

みんなが大好きな白餡入りいちご大福（プロ仕様）と羊羹をベースに可憐な水仙の花を作ります。

レッスン内容：

和菓子

最近ではお正月の定番和菓子となってきた菱花びら餅、味噌餡を炊くところやゴボウの仕込みからお作り頂けます。後一品は、煉り切り製の”紅梅”、今度のお正月は手作り和菓子で迎えませんか？

レッスン内容：

和菓子

醤油の香りが香しい醤油饅頭。かすかな塩味と香りが食欲をそそります。あと一品は、練り切りでお作りいただく桔梗です。

レッスン内容：

和菓子

本わらび粉で作るわらび餅は、独特のコシと粘りがあり食べれば感激すること間違いなし！
ぶどう大福は昨年も大好評だった一品です。意外と簡単に作れお持たせにも最適です。（いちご大福より美味しいかも）

レッスン内容：

和菓子

アーモンドが香ばしい黄味餡入りのアーモンド饅頭と煉り切り製の翁草

レッスン内容：

和菓子

すぐそこの春が待ち遠しい花見団子風の”春色団子”（煉り切り、団子、こなし製）と、いちごの瑞々しさと香りを淡雪羹に閉じ込めた”雪イチゴ”。

レッスン内容：

和菓子

本わらび粉で作るわらび餅は、独特のコシと粘りがあり食べれば感激すること間違いなし後一品は練り切り製の向日葵”夏のお花の定番ですね。

レッスン内容：

和菓子

本わらび粉で作るわらび餅は、独特のコシと粘りがあり食べれば感激すること間違いなし！
ぶどう大福は昨年も大好評だった一品です。意外と簡単に作れお持たせにも最適です。（いちご大福より美味しいかも）

レッスン内容：

和菓子