料理の味が劇的に変わる!食べて学ぶロジカル・クッキング教室 (福岡県福岡市中央区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/1/18

料理の味が劇的に変わる!食べて学ぶロジカル・クッキング教室 (福岡県福岡市中央区)

包丁の持ち方からアレンジ料理、栄養学まで。毎日のごはんを簡単で劇的に美味しくするコツが学べる料理教室

この教室のフォロワー:
176人
過去の予約人数:
1842人

レッスン情報

過去のレッスン


過去のレッスン

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定番家庭料理をマスターする!煮崩れないホックホクの肉じゃがや、ハマる人続出!?秘伝のから揚げなど、定番だからこそワンランク上の味を目指します。毎年恒例のV.Dスイーツは、こちらも定番ガトーショコラ♪

レッスン内容:
家庭料理

和食の定番『茶碗蒸し』。ハードルが高いと思われがちな茶碗蒸しですが、蒸し器を使わず誰にでもできる方法をレッスンします。お出汁は大好評のレンチンかつお出汁で☆旨みが詰まったあさりご飯や豚肉の味噌焼きも♪

レッスン内容:
和食・日本料理

宮崎の定番郷土料理のチキン南蛮と、暑さ厳しい8月にピッタリの冷や汁のレッスンです。今回は、鶏肉の繊維の見極め方をレクチャーします。毎日の料理に役立つちょっとしたコツ満載です☆午前は14時終了予定です!

レッスン内容:
和食・日本料理

一人一尾ずつアジを捌くレッスンです。今回は最大4名でのレッスンなので一人ずつしっかりと魚の扱い方などをレクチャーします。この機会に魚が捌ける人になりましょう!

レッスン内容:
家庭料理

火加減が命の‘ふわふわトロットロ♪オムライス’
初心者の方でも簡単にできる方法で、加熱のポイント、タイミング、火加減など実際にお一人ずつ調理していただきその感覚をしっかりと覚えていただきますよ♪

レッスン内容:
家庭料理

お店でもなかなか食べないビーフストロガノフをXmasはぜひお家で作ってみましょう!ここ数年話題のベジブロスの取り方もレクチャーします。ワンドリンク付きのコース料理ですが、日頃でも使える技満載です♪

レッスン内容:
おもてなし料理

ココナッツの風味と鶏肉の旨みをぎゅっと濃縮したココナッツミルクカレー♪おせちに飽きたこの時期におすすめです♡野菜たっぷりの生春巻きやスイートチリソースも手作りしますよ!V.Dスイーツは定番の生チョコ♪

レッスン内容:
エスニック料理

酷暑で食欲が落ちやすい夏におすすめのスタミナアップメニューです。食材の組み合わせで生まれる効果やふわっふわのハンバーグのいつもと違うコツなどレクチャーします。ワンランク上のハンバーグを目指しましょう!

レッスン内容:
家庭料理

今回は和食の定番&旬の食材でもあるブリを使って、短時間で柔らかくしっかりと味のしみ込んだ「ブリ大根」と鶏肉とごぼうの旨みが香ばしい「鶏めし」をつくります。
大根は茹でこぼしなし!柔らかく煮上げます☆

レッスン内容:
和食・日本料理

市販のルウやカレー粉を使わず、百均でも買えるスパイス類を組み合わせて作るカレーのレッスンです。余りがちなスパイス類の活用法もレクチャーします。体への効能や料理での役割なども学べますよ!辛さ調整できます

レッスン内容:
家庭料理

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  • クスパアワード2015 エリア賞
  • クスパアワード2014 エリア賞
先生情報
髙月  佑果
髙月 佑果
管理栄養士/料理講師   長崎県出身

イートムキッチンスタジオ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/管理栄養士/調理師/福岡調理師専門学校栄養学非常勤講師

毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするための料理教室を主宰。その他外部の料理講師、商品開発、レシピ開発、食事(ダイエット)指導・カウンセリング等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピをご提案しています。

教室からのお知らせ

2021/1/8

明けましておめでとうございます。
本年も昨年同様に、新型コロナ感染予防対策を万全にみなさまに安心してご参加いただける料理教室を目指して参ります。
本年もよろしくお願い申し上げます。

**イートムキッチンスタジオの感染防止対策**
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食用テーブルにはアクリル板を設置しています。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。(各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください)

2020/2/29

3月に予定しておりました髙月母レッスンは、新型コロナの影響が収まるまで延期させていただくこととなりました。また改めて日程を設定いたしますので、よろしくお願いいたします。

通常レッスンはいつも通り開催いたします。

2020/2/29

当教室では安心してレッスンにご参加頂けるよう、新型コロナ対策として徹底したアルコール消毒をしております。
ご参加頂く生徒様にも玄関先でのアルコール消毒のご協力をお願いしております。
安心してお越しくださいませ。


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