フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)のクチコミ詳細

クスパ > 東京都 > 目黒区 > フォルトゥーナイタリア料理教室 > クチコミ > クチコミ詳細

最終更新日:2026/6/3

フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

この教室のフォロワー:
539人
過去の予約人数:
1990人

クチコミ詳細

田舎の生活

田舎の生活さん

マンションの1室ですが、窓が多く明るい教室でした。
パスタは単純な材料で工程も少なく、手打ちで生地の水分量を体感できました。ソース作りでは肉を焼き付けてから煮込み、煮詰めていく過程を実習、仕上げに乳化させるコツを間近で見学出来たのも良かったです。サーモンマリネ、ケーキは柑橘を効かせたとても洗練されたお味でした。
試食はティーもいただき、持ち帰りもありました。資材や保冷剤も配慮され、大満足でした。

先日はレッスンにご参加くださりありがとうございました。また、コメントまでくださり、とても嬉しく思います。ボロネーゼにご興味がありいらっしゃったとのことですが、いかがでしたでしょうか?お家でも再現できそうでしょうか。是非作っていただきたいと思います。またご都合の良い時がありましたら是非いらしてください。お待ちしております。

ナガハマ ユキ

この教室のその他クチコミ

2種類のピザとレタスと豆のスープ、トマトソースで煮込んだ肉団子とカスタードを挟んだパイのドルチェのレッスンでした。どれも美味しかったのですが特にクワト…続きを読む>>
投稿日時:2026/5/20 23:10

先生からの返信あり

具材の準備や調味料の計量を先生が事前に済ませてくださった状態でスタートするので、ゆっくりとしたペースで質問もしながら4品作ることができました。初めての…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/3 15:07

先生からの返信あり

小人数レッスンの為、色々な調理工程に参加することが出来、作業途中での質問もし易く、イタリア料理やイタリアのことまで幅広く学べて楽しかったです。メニュー…続きを読む>>
投稿日時:2026/2/24 12:01

先生からの返信あり

先生情報
ナガハマ ユキ
ナガハマ ユキ
北海道出身

服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。

(取得免許)
調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

教室からのお知らせ

2023/10/3

教室の新しい場所がJR恵比寿駅と目黒駅のほぼ中間に位置する場所に決まりまり、10月からレッスンを再開できることになりました。前菜からドルチェまでの4品の通常レッスン、生徒様からのリクエストメニューで構成されたレッスン、北海道から食材を取り寄せて作るレッスンなど色々なレッスンを予定していますので、是非サイトで開催予定をご覧いただき、ご参加いただきたいと思います。

2023/7/26

以前より使用しておりました西麻布の教室の場所が使用不可となり、新規教室場所に移転のため休講中です。新しい教室場所を恵比寿にて予定しておりますので、新しい場所が決まり次第お知らせいたします。
あと、教室名が「ラフォンティーナイタリア料理教室」から「フォルトゥーナイタリア料理教室」に変更になります。移転後は以前と同じようにレッスンを行っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

2023/3/27

いつもご覧いただきありがとうございます。ラフォンティーナイタリア料理教室は教室開催場所建物取り壊しにつき、西麻布の教室での開催を終了致します。新しい教室の場所がまだ決まっておりませんため、5月以降のレッスンをしばらくお休み致します。
新しい場所が決まり、再開の予定が立ちましたらご連絡致します。宜しくお願い致します。


ページのトップへ戻る

最近チェックした教室

点心教室Minfan(麺粉)kitchen

点心教室Minfan(麺粉)kitchen

(神奈川県川崎市)

あひるのパン教室

あひるのパン教室

(東京都江東区)

パン教室 ロワール

パン教室 ロワール

(新潟県新潟市)

Slow bread &

Slow bread &

(東京都大田区)

里山Retreat & Kitchen 阿迦舎

里山Retreat & Kitchen 阿迦舎

(富山県氷見市)