最終更新日:2024/3/30

Slow bread &（東京都大田区）

味わい深いワンランク上のパン作り。発酵について学びながら次の日も美味しいパンを作りませんか？

この教室のフォロワー：: 8人
過去の予約人数：: 2人

家庭のオーブンを使用して「焼いた次の日も美味しいベーカリーのようなパンを焼く」をテーマにしています。
4人までの少人数制のため、１人１人のレベルに合わせてポイントをしっかりお伝えします。
1回でうまく出来なくても復習用の材料をお渡ししますので、すぐにもう一度ご自身で復習できます！
作業を2回繰り返すことによってより理解を深めていただけます。

ネット予約可能なレッスン

教室でリクエストの多い　人気のベーグルを2種類作ります！

独特な食感を持つベーグル。
発酵の時間やケトリングの温度によっても食感が変わります。
その違いをお伝えしながら食感の異なる２種類を焼いてお持ち帰りいただきます。

NY風のシナモン＆クルミとブルーベリーを混ぜ込んだほんのりピンク色の2種類
事前に講師が焼いたベーグルでロックス（サーモンとクリームチーズのサンドイッチ）も作りますよ💕
美味しいロックスをぜひご賞味あれ！

■開催日：

4月24日

■定　員：
4名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パンワイン・その他お酒家庭料理
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり駅近く受講料で払う初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	初心者向けのパンレッスンコース製法に特化したベーシックコース市販の酵母を使った様々な酵母コース
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	￥5500〜￥８８００（単発1レッスン）コースは￥３２０００〜
■今後開催予定のレッスン	教室でリクエストの多い　人気のベーグルを2種類作ります！ [ 4月24日(水)　11:00]

レッスン風景

パンドミレッスン　　シンフィアンシンフィエの型を使用

毎年春にあんぱんレッスンを開催します。　この時は桜あんぱん

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先生情報

三好麻里子

三好麻里子
東京都出身

■先生のプロフィール

コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中

■実績

雑誌掲載 / 大規模レッスン講師
大人のおしゃれ手帖

■保有資格

ワインエキスパート / 食品衛生責任者
国際薬膳食育師3級
SAKE DIPLOMA

■出身料理学校・師範名

コルドンブルー　ブーランジェリー科卒業

教室詳細情報

■教室所在地

東京都大田区石川町

■教室最寄り駅

東急目黒線大岡山

■最寄り駅からのアクセス

「大岡山」駅から徒歩12分ほどです、池上線の「石川台」からは５分ほどです。

■教室開始年

2020年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/訪問/出張

■代表者名

三好　麻里子

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: 三好麻里子; 東京都出身
コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中