フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)のクチコミ詳細

クスパ > 東京都 > 目黒区 > フォルトゥーナイタリア料理教室 > クチコミ > クチコミ詳細

最終更新日:2025/3/23

フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

この教室のフォロワー:
482人
過去の予約人数:
1701人

クチコミ詳細

jyam

jyamさん

あさりが無かったのでフィレイヤムール貝とキノコのソースにしました。冷蔵庫の中をのぞいて代用品で作ることは度々あります。ムール貝でも美味しくいただけました。
セモリナ粉をこねるのがちょっと大変でしたので半分量ずつポリ袋に入れてこねました。菜箸を使ってクルン。麺台いっぱい出来ました。半分は乾燥後冷凍保存しました。

早速作ってくださったんですね!フィレイヤはイタリアマンマが作るようにいい感じにできてますね。ムール貝で代用するのも南イタリア風でありだと思います。とても美味しそうに仕上がってます。レシピのみで再現力が流石です。また他のも作ったらご連絡いただけると嬉しいです。

ナガハマ ユキ

この教室のその他クチコミ

マッシュルームソースのスパゲッティ作りました。我が家はどちらかというとトマトソース系が多いのですがマッシュルームソースのスパゲッティも「これ美味しいね…続きを読む>>
投稿日時:2025/3/23 0:06

先生からの返信あり

旬を迎える桜エビのパスタを作りました。食材はおおかた揃ってるので桜エビだけ買いました。 お料理を習い初めの頃は食材や調理器具が揃ってなかったので作る…続きを読む>>
投稿日時:2025/3/8 15:54

先生からの返信あり

キウイのトルタ パイナップルを頂いたのでキウイをパイナップルにかえて作ってみました。レッスンのものとはかなり見た目が違うのですが投稿しました。もっち…続きを読む>>
投稿日時:2025/3/3 22:14

先生からの返信あり

先生情報
ナガハマ ユキ
ナガハマ ユキ
北海道出身

服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。

(取得免許)
調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

教室からのお知らせ

2023/10/3

教室の新しい場所がJR恵比寿駅と目黒駅のほぼ中間に位置する場所に決まりまり、10月からレッスンを再開できることになりました。前菜からドルチェまでの4品の通常レッスン、生徒様からのリクエストメニューで構成されたレッスン、北海道から食材を取り寄せて作るレッスンなど色々なレッスンを予定していますので、是非サイトで開催予定をご覧いただき、ご参加いただきたいと思います。

2023/7/26

以前より使用しておりました西麻布の教室の場所が使用不可となり、新規教室場所に移転のため休講中です。新しい教室場所を恵比寿にて予定しておりますので、新しい場所が決まり次第お知らせいたします。
あと、教室名が「ラフォンティーナイタリア料理教室」から「フォルトゥーナイタリア料理教室」に変更になります。移転後は以前と同じようにレッスンを行っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

2023/3/27

いつもご覧いただきありがとうございます。ラフォンティーナイタリア料理教室は教室開催場所建物取り壊しにつき、西麻布の教室での開催を終了致します。新しい教室の場所がまだ決まっておりませんため、5月以降のレッスンをしばらくお休み致します。
新しい場所が決まり、再開の予定が立ちましたらご連絡致します。宜しくお願い致します。


ページのトップへ戻る