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プロに学ぶ日本料理のコツ
ままごんさん
2021/3/18 16:47:40
令和2年3月14日片山先生の授業でした。素敵な山菜料理でしょ~わさびとカボスの和え物です。シンプルで何種類もの山菜で、色鮮やかで、本当におしゃれ・・・先生のついつい脱線してしまう話も大好きです。私また、腕上げちゃいますよ💛💛💛先生方のおかげで、料理をしている自分も大好きです。次回が楽しみです。
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銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。 茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。 器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。
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