暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

最終更新日:2023/12/1

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

季節料理、パン、時々お菓子。季節の手仕事。季節を感じ、暮らしを愉しむ。

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クチコミ詳細

x--さやさや--xさん

2021/2/10 8:23:16

今月も娘が楽しく美味しく過ごせたみたいです。おいなりさんは詰めるのが楽しかったみたいで、先生お手製のお味噌は美味しすぎて味見たくさんしたと言ってました。味噌玉、くまさん作ったと嬉しそうに話してました。また来月楽しみにしてます。

お教室ではなるべく手を使ったお料理を子供達に楽しんでもらえるようにしています。苦手な食材も自分で切ったり、作ったりすると自然に食べられる様になったりします。
お味噌は手作りすると尚美味しいので是非手前味噌作りオススメです！
味噌玉はとっても簡単で身体にも良いので時間のある時に作って冷凍もしておけますよ♪

鎌田　　忍先生
2021/2/11 10:28:25

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グリーンレモンを愉しむ会に参加させていただきました。グリーンレモンの香りを堪能しました。季節の旬を味わえたことで、身体と心を喜ばせることができ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/11/5 16:06; 先生からの返信あり

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先生情報: 鎌田　　忍; 家庭料理研究家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
多数の天然酵母パン教室にて様々な製法を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了