藤沢の台所(神奈川県藤沢市)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/10/22

藤沢の台所(神奈川県藤沢市)

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

この教室のフォロワー:
185人
過去の予約人数:
443人

クチコミ詳細

ポッポ

ポッポさん

青魚は体に良いとわかっていても、なかなか上手く調理できないのですが、このレッスンで学んだので家庭で実践あるのみです❗️
ふわふわのイワシつみれ、さっぱり味でご飯に合うサンマ、お店で買うより美味しいと思う焼き鯖寿司、どれも魚の臭みなど全く無くぱくぱく食べられました。☺️
野菜の小鉢2点も、また新しいお味で、リピート間違い無しです❗️😉あまりの美味しさに、思わず口数が減って食べ続けてしまいました。

お話し好きなポッポ様が無言で黙々とお食事されていて、心配してしまいましたよ。雨降るかもって。喜んでいただけて何よりです。

廣田知子

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先生からの返信あり

初めて参加させていただきました。鰺と北寄貝を自分でさばくなんてびっくりです💦ちゃんとした知識をもって正しく包丁を入れる事で、台所がスプラッタ状態にな…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/17 19:43

先生からの返信あり

鯵と北寄貝の捌き方と盛り付けの仕方と他料理数点を習いました。 どこを持ってどう包丁を入れるかなど丁寧に説明しながらデモンストレーションしてくださり、…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/17 13:39

先生からの返信あり

先生情報
廣田知子
廣田知子
教室主宰   

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)


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