国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

最終更新日:2024/10/24

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

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☆みつはち☆さん

2020/8/26 22:48:45

発酵スパイスカレーの会に参加しました✨いつも市販のルーで作っていたので^^;数種類のスパイスと発酵調味料で作るカレーは格別のおいしさでした♡スパイスを揃えておうちカレーを楽しみたいと思います♬副菜のゴーヤチャンプル、ゴーヤはわたと種にも栄養があるということを知り、今まで捨ててたーと反省💦スパイスの座学もありとても為になるレッスンでした♬最後はご一緒した方の赤ちゃんの寝方に癒されまくりでしたね♡

発酵スパイスカレーの会への御参加、ありがとうございます😊
ちょっと遠い存在だった外国の「スパイス」たちが、日本の発酵調味料と一緒になったときの感動の美味しさ！と言ったらないですよね♪
おうちでも是非作ってみてください！そして御家族の反応も！是非教えてくださいね♪

おおはしようこ先生
2020/8/27 15:03:48

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おひさま会へ初めて参加しましたが、麹の事、お料理の事、なぜ調味料を入れるのか、今まで当たり前にしていた事を詳しく噛み砕いて教えもらいながら、麹の使い方…続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/12 17:18; 先生からの返信あり

先生情報: おおはしようこ; 教室主宰広島県出身
こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。
現在、地元広島で活動中。
日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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2024/9/8

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