食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
ちとさん
2025/10/10 17:53:15
この度はベトナム料理だったのですが、家庭でも作りやすく、特にフォーのスープはとても美味しく感動しました。
その他、ライスペーパーの扱い方や、香草の取り入れ方など、参考になる事がとても多くて、とても楽しく、目から鱗のレッスンでした🎵
ご参加いただきありがとうございました。
フォーのスープ、美味しいでしょ！！あのスープは自信作なんです。ほめていただいて、こちらもすごく嬉しいです。少しでもご参考になって嬉しいです。お料理はいろいろな新しい扉が開いていくのが楽しいですよね♪
また、お会いできる日を楽しみにしております。コメント、本当にありがとうございました♡
先生からの返信あり
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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