「美味しいものは人を幸せにする」一緒に楽しくお料理をしましょう！
sunflowerさん
2023/12/19 20:06:07
【おせち料理レッスンリポート】お持ち帰りのお重の中身をご紹介😊❤️❤️日本のお正月の伝統的な存在【おせち】。昨今、その存在は影を潜めたかのような状態になっており、伝統の継承が心配でした😢😢先生の【おせち料理】は和と洋がバランスよく調和された【今の時代】にピッタリの【食べたくなるおせち料理】【作りたくなるおせち料理】でした✨✨✨先生のような方がいらしたら【食の伝統】は守られていくことでしょう✨
sunflowerさん♡
そのように言ってくださり感激です。
今回のレッスンでは、生徒様からのリクエストのお料理が何品か含まれております♪
大事なのは、作る方がご無理なく作りたいなって思えるお気持ちだと思っています。
おせちは伝統がありますのでもちろん大事にしつつ、作る方や食べる方の好みも大事にバランスよく作れたら
最高です♡これからも一緒にお料理が出来るのを楽しみにしております♪
料理研究家
ABC Cookingでライセンス取得（料理・パン・ケーキ）、料理講師を経る。四季折々の食材を使った「おうちごはん」をご提案。つくる人もたべる人も笑顔になれるをモットーに料理教室「Blue Rose Kitchen」を主宰。
2024年からは、米粉スイーツレッスンを開催。
食品衛生責任者／ERICHE認定グルテンフリースイーツ講師／食育・食生活アドバイザー／スポーツフードアドバイザー
2023/10/29
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