手ごねパン教室　LUCEのブログ

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最終更新日:2025/7/1

手ごねパン教室　LUCE（福島県南相馬市）

手ごねパンは、パン生地が「生きてる！」ことを実感できます。手ごねパンを体験しませんか？

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南相馬市　　手ごねパン教室　ルーチェ

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レッスンレポ「ホワイトショコラレモン」: 2025/7/1 15:18 UP; 7月最初のレッスンは「ホワイトショコラレモン」Kさんからスタートです。
ブリオッシュ風ですが、卵は入ってません。
レモンピールとレモン果汁がとっても爽やかで…続きを読む>>

高加水オーバーナイトの「オリーブソルト」: 2025/6/26 10:21 UP; 今日のブログは、捏ねないパンの備忘録として、書いてます。
ご興味のある方は、最後までお付き合いくださいませ

それでは早速、、、
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お取り寄せ「石窯パンセット」: 2025/6/24 15:18 UP; 先日放映されたテレビ番組「マツコの知らない世界」で取り上げられたパン屋さん、
岐阜県のグルマンヴィタル。

よくテレビで耳にするフレーズで、石窯で焼き上…続きを読む>>

今日の試作パン【とろけるチーズとカレーのカルツォーネ】: 2025/6/23 11:49 UP; 今日の試作パンは、8月のレッスンメニュー難易度★★【とろけるチーズとカレーのカルツォーネ】4個です。

全粒粉入りのサクッとした食感の生地に、たっぷりのカ…続きを読む>>

7月のレッスンメニューのご案内: 2025/6/22 12:41 UP; 7月のレッスンメニューのご案内です。

難易度★　　【トマト＆しらすの2種のピザ～塩レモンソース～】出来上がり　24㎝　1個　
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夏野菜のタブレ: 2025/6/21 22:01 UP; 数年前に作ったクスクス（世界最小のパスタ）のタブレが美味しかったこともあって、
食べたい欲が湧いてきたのが10日ほど前のこと。

今日は、全粒粉のクスク…続きを読む>>

「茶トラねこ食パン」レッスンに登場！: 2025/6/18 18:51 UP; 毎月の3メニューに加えて、8～10月までのロングランで【茶トラねこ食パン】を
マンツーマンレッスンで登場します。

お時間のない方でも8～10月までです…続きを読む>>

「ブルーベリードーム」のアレンジ: 2025/6/15 8:53 UP; 今月のメニュー「ブルーベリードーム」のアレンジパンを作りました。

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レッスンレポ「はちみつバターバトン」: 2025/6/13 15:40 UP; 本日は「はちみつバターバトン」NさんとHさんのレッスンでした。
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レッスンレポ「マカロニチーズブレッド」: 2025/6/10 16:55 UP; 本日のレッスンは「マカロニチーズブレッド」Oさんでした。

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レンジで簡単に作るマカロニチーズをパン生地に…続きを読む>>

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先生情報: 島　由美子; 福島県出身
仕事と子育てをしながら近くのパン教室に６年間通い、その後、ABCクッキングスタジオ　ブレッド・ライセンスを２００９年１０月に取得。

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