あんずのケーキ

5月6月の単発レッスンのあんずのケーキ「マリーレンクーヘン」  ドイツやオーストリアの伝統的な焼き菓子です。  
バター・砂糖・小麦粉をサラサラの状態にした「シュトロイゼル（そぼろ）」を、生地の上に散らして焼き上げます。
生地には「ザントマッセ」というドイツやオーストリアでよく使われる特徴的な生地を使用。 

コーンスターチを加えることで口溶けがよくなり、砂のようにホロホロと崩れる食感が楽しめます。そのため、「ザントマッセ（砂の生地）」という名前がついています。 


ザクザク、ホロホロ～✨ 


今年は、シロップ漬けではなくて、冷凍の実を使用するので、より一層本場の味と、アプリコットの美味しさを堪能していただけます！
受講料　４２００円
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