生徒さんの作品

4月のレッスンメニュー
ドイツの都市の「シュツットガルト」の名前がついたチーズタルト


本来は、クワルクというフレッシュチーズを使用するものですが、クリームチーフに水切りヨーグルトをプラスして代用。

サブレ生地は、タルト用とクッキー用に分けて、それぞれの用途に合わせて扱い方を変えていきます。


タルト台を半焼きしている間に、クッキーの成形を手際良く👍
半焼き終えたら、チーズフィリングを流し込み。


メレンゲを合わせているので、ふんわりシュワっと焼き上がります。


焼き上がりは、こんなふうにプワーッっと膨れて、冷めて落ち着くとしぼんで、濃厚なトロリな食感になります🥰
どちらもとても美味しそうに出来上がりました👍
初心者さんでも作りやすいレシピで、お菓子作りの基本が詰まったレッスンになっています。
公式LINEにご登録いただきますと、

一対一の対話も可能ですので、お気軽にお問合せください。
アカウントは、@ｉｕｌ３０６９ｂ
#チーズタルト　#レモン　#手作りケーキ　#おうちおやつ #手作りお菓子 #お菓子教室　#基礎から学ぶ#習い事　#趣味　#家庭で作る #ドイツ菓子 #フランス菓子　#本格的お菓子　#子供連れOK #初心者　#赤ちゃん連れ
#川崎市多摩区　#稲田堤　#中野島　#クスパ