タイガーロール

パン＆発酵教室epi
〜発酵ライフで美と健康を〜
パンと発酵料理の教室です


こんにちは。epiです。


２月も明日で終わりですね〜。


なかなか更新できませんでしたが、
２２日にはオイスターソース作り講座を開催
しました。


広島産の牡蠣を贅沢に使い、
調味料と合わせてじっくり煮込みます。
旨みたっぷり、これなら安心して
使えますね🦪✨


手作り明太子で作る
明太子フランスパン＆epiの
レッスンも２６日で終了しました。



生のたらこを使った明太子の作り方も
ご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね♪


ご参加いただいたみなさま、
ありがとうございました♡


明日は２月最後のタイガーロール🐯
（とかち野酵母クラス）の
レッスンです。



施設はスチーム機能のないガスオーブンのため、
ひび割れにくいのですが、
米粉のカリカリのクラストを
楽しんでくださいね♪チーズ入りです🧀


お待ちしてます♡