クリスマスレッスンのメニューその②

   𖤣𖠿𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖠿𖤣 11月.12月のクリスマスメニュー②   【魚のハーブコンフィー】










季節のお魚で楽しめますよ♡ なので、 仕入れの状況によりお魚は変わります
こちらは子持ちししゃも 11月12月は北海道のししゃもが旬を迎えますね♪





マグロのお刺身をコンフィーにしたら 自家製ツナにも！
　 コンフィーは たっぷりのオリーブオイルで 低温で火を通しますので
オイルと低温で ギュッと旨みを閉じ込めます
　 私は出来立てよりも2、3日後に食べるのが好き
フランス料理の技法で 保存食作りにも用いられるので
いろんな食材で作ることができます
そのエキスたっぷりのオイルも 焼き物やパスタにもいろいろ使い回しできますので
余すところなく使い切ることができますよ
米粉フォカッチャをオイルにつけて食べるのもよし❣️ レッスンでは、 米粉フォカッチャも作りますので お楽しみに
　 もちろん、クリスマスメニューとしても お野菜と組み合わせて プレートに盛り付ければ
おしゃれな1品に♡
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募集日時
2023年
海のクリスマス🎄
11月 15(水)あと1席 16(木)あと2席
12月 7(木)あと1席 8(金)あと2席
全日 10：30〜13：30
会費 5000円税込
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初めての方でもご参加頂けます♡
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『【オンライン】材料送付の米粉パン体験レッスン/ワンボウル米粉フォカッチャ』 (2023年5月31日...)開催 | グルテンフリー専門/米粉パン・お菓子・料理/アレルギー対応（三重県四日市市）の2023年5月レッスン情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」【オンライン】材料送付の米粉パン体験レッスン/ワンボウル米粉フォカッチャ。グルテンフリー専門/米粉パン・お菓子・料理/アレルギー対応（三重県四日市市）の2023年5月レッスン情報です。レッスン日時、レッスンメニュー、料金、場所などを紹介。クスパから問い合わせもできます。cookingschool.jp

 
 
 
 
 
 
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■米粉パン　16レシピ ■一般コースはレッスン4回。教室や販売の方はレッスン5回 ■米粉座学、製パン理論座学あり(一般コースの方は基本のみ) ■少人数制で質問しやすい、細かくフォロー ■レシピごとの動画あり ■半年間のアフターフォローあり ■希望者には材料送付あり(※口座振り込みのみ対応) 　 ●一般コース
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教室や販売なども商用利用されたい方は
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