世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
あたくし、タイ料理のセンセーですので。
よく いろいろな方から聞かれます。
「普段のご飯も タイ料理ばっかりですか?」
全然、ばっかり じゃないっす。
でも、タイ料理の調理法は よく登場します。
そして、 タイ料理ばっかりじゃないけど、 世界各地を網羅している感じです。
かつて、色々な所を旅したりして、 いろいろなお料理を知りました。
それらは、 今のおうちご飯のバ...
1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2