理論が分かると楽しくなるパン作り

習ったその日からおうちで作れるパン教室
おうち教室Rikko武田折恵です
 
機械捏ね専門のパン教室です
 
長い間、手ごねを経験し
そして、機械捏ねにたどり着いた生徒さんが多く通っています
 
中種法で作る食パン
 
パン生地（本こね）はHB、焼成は家庭のオーブンで作れます
 
まずは、中種の作り方をデモして進めていきました
 
そして、ガス抜きや分割・ベンチタイム
ナゼこうするのか？
理論を知ると、パン作りの中で疑問に思った事も解決の糸口が見つかります
 
勿論、美味しさも追及しています
 

 
そして、試食タイム
 
アボカドとシュリンプのサンドイッチを作って頂きました
 
【ご感想】
・美味しい
父がいつもこのレッスンで作ったパンを食べるのをとても楽しみにしているので、美味しいパンが作れてとっても嬉しいです
＊父はいつも、『美味しい美味しい』と言ってくれ嬉しいです
 
・今までパンを習っていましたが、理論まで説明してくれる教室に出会ったことがなく、ここで聞く理論で今まで疑問に思ったことが解決できるので嬉しいです
 
私事で日程を振り替えて頂いたレッスンでした
 
さて、次回は
揚げないカレーパンです
↓↓↓
【７月レッスン】
★レトルトカレーでも作れるカレーパン
【レッスン可能日】
３日（木）満席（お饅頭の会）
５日（土）満席（振替）
１７日（木）満席
２９日（火）残１席
 

 
★受講料のお支払方法
≫オンライン・対面レッスン
 
★お問い合わせはコチラから
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★アクセス
【教室所在地】
広島市安佐北区上深川町
 
【公共交通機関】
芸備線　上深川駅下車　徒歩１５分
 
【自家用車】
自宅敷地内駐車場　３台可能
＊自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。
 
★アレルギー対応について
家庭で使っている調理器具については、アレルギー物質を完全に取り除くことができません。
また、できるだけアレルギーになるものを取り除いて代替食材でご用意することも可能ですが、こちらも、完全に取り除くことができません。
このことをご理解いただけたうえ、ご予約ください
 
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【講師経歴】
２０１８年度巻寿司大使
デコ巻きマイスター
デコもち認定講師
JHBS上級者パンコース終了
JSAまんじゅうアート認定講師
JSA練り切りアート@認定講師
JSAケーキポップス認定講師
JSAアイシンングクッキー認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSAクリアキャンドル認定講師
salon de Masyu
オリジナルアロマワックスインストラクター
ギフトラッピング・コーディネーター
スイーツラッピング・コーディネーター
モールアートマスター
豆腐マイスター
フォトスタイリング２級
ポップチョココ講師
あんケーキ認定講師
くむクッキー認定講師
日本いなり寿司マイスター
みそまる普及委員会
食品衛生責任者