【レッスンレポート】オンラインでチョコレートチーズケーキ

和泉市の少人数制お菓子教室です🍰
今月は、人気のオンラインレッスンで
とっても濃厚な「チョコレートチーズケーキ」をレッスンしました☺️
 





🍪 サクサクのクッキー土台にアレンジ 対面レッスンではココアジェノワーズを土台にしていますが、
オンラインではクッキー生地を使ったアレンジスタイルに✨
ご自宅のオーブンや器具でも作りやすいレシピにしたことで、
「オンラインでもこんなに本格的に作れるなんて！」と
驚きの声がたくさん届きました♪



クッキーの土台
 

ココアジェノワーズの土台
✅ チーズがなめらかに仕上がる“温度”のコツ 混ぜて焼くだけのシンプルレシピながら、
なめらかな仕上がりの決め手は“温度管理”◎
✔ 材料の温度をしっかり揃える ✔ チーズがダマにならない混ぜ方 ✔ 焼成後の冷まし方・冷蔵方法 「簡単そうに見えて、ちゃんと理由があるんですね！」
そんな納得の声もいただきました✨
🍽 まるでショコラテリーヌのような仕上がり 焼き上がったケーキは、しっとり濃厚なチョコテリーヌ風に仕上がります🤎
冷やしてから少し常温に戻すと、
チーズのコクとチョコの香りがふわっと広がります♪
おうちカフェ気分で楽しめる、
ちょっと贅沢なスイーツタイムが味わえます☕
 生徒さんの作品  



🗣 生徒さんのご感想 ・「技術が要りそうなのに、すごく簡単で驚きました！」
・「クッキー土台のザクザク食感が合いますね！」
・「これ、自宅で作れるのが嬉しすぎる♡」 オンラインでもしっかりサポートしながら進行することで、
初めての方もきれいな仕上がりに✨
Instagramのストーリーズでは生徒さんの制作風景もご紹介しています📸
🍋 そして来月は…「ウィークエンド・シトロン」！ 来月からのメニューは、
初夏にぴったりのレモンケーキ
「ウィークエンド・シトロン」です🍋
レモンの酸味と香りがふわっと広がる、
爽やかな味わいが人気の焼き菓子✨
暑い季節にもぴったりのレッスン内容です♪
こちらもオンライン対応可なので、
遠方の方やお子さまがいて通えない方もご安心ください☺️
📅 6月レッスン ご予約受付中！ レッスンのご予約は、クスパ教室サイトからどうぞ📩
対面・オンラインいずれの受講スタイルも選べます◎
お菓子作り初心者さんも大歓迎！
和泉市・堺市・岸和田市など南大阪エリアで
お菓子教室をお探しの方もぜひご参加ください♪
来月も一緒に、楽しくスイーツ作りをしましょう😊
皆さまのご参加、心よりお待ちしております！
📌 和泉市のパン・お菓子教室 bonappetit（ボナパティ） 大阪・和泉市にあるbonappetitは、初心者から経験者まで楽しく学べる
少人数制のパン＆スイーツ教室です。
 ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。 美味しさを引き出す秘訣をお教えます。
  もっと美味しく作りたい！ もっと上手になりたい！  これでいいのかな ○○する意味がわからない！ なんて思った事はないですか？

そんな疑問や不安を解消し家族から 「美味しいどこのお店で買ったの？」 と
褒められるパンとケーキで幸せになれるお手伝いをする教室です。
 
パン・お菓子教室bonappetit(ボナパティ) そんな方にぴったりの、自宅サロン型の落ち着いた教室です。
和泉市・堺市・泉大津・岸和田などからアクセス良好。
1名様からレッスン開催。
ご友人・ご家族との参加も大歓迎です♪

📌 レッスンご案内（6月）     『【6月レッスンのお知らせ】季節の恵みを味わう2種類のパンづくり♪』こんにちは！和泉市の自宅パン教室より、6月レッスンのご案内です😊今回は、旬の食材を使った惣菜パンと、初心者さんにもやさしいハードパンの2種類をご紹介します。季…ameblo.jp
 
 
『【6月のメインレッスン】ウィークエンドシトロン！』和泉市の少人数制・個人お菓子教室より、6月のメインレッスンのお知らせです♪大人気リクエストメニュー✨ウィークエンドシトロン✨ついにレッスンに登場です！  🍋ウ…ameblo.jp  
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  📌6月よりスタート　 米粉パン基礎コース 米粉お菓子基礎コース  
『【米粉パン基礎コース（全6回）】ふんわり美味しい！グルテンフリーでも大満足の手作りパン教室』こんにちは！和泉市・堺市・岸和田市で開講中の少人数制お菓子＆パンの個人教室です😊今日は、アレルギーがある方や健康志向の方にも大人気の「米粉パン基礎コース」のご…ameblo.jp  『【6月スタート】やさしい甘さの米粉お菓子基礎コース（全7回）』6月からスタートする新講座のご案内です🌿＼ グルテンフリーで安心＆美味しい ／米粉を使ったお菓子作りを基礎からしっかり学べる、全7回のレッスンコースが始まりま…ameblo.jp
 
 
 
  
📅 レッスンスケジュール（6月・7月） パン・お菓子教室　bonappetit（大阪府和泉市）ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼cookingschool.jp ご希望の日にちをお知ら下さい。 

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和泉市・堺市・大阪市・岸和田・泉大津・八尾・柏原・宝塚・和歌山・愛知・高知・東京など、
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