まや発酵教室

（兵庫県西宮市）

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発酵の力できれいで健康！手作りで楽しく豊かな生活を。

最終更新日:2023/2/25

上村まや

まや発酵教室

小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。

食べ物をスーパーで買う時代になった。
それはここ何十年のこと。
家庭で食べ物を作っていた時代の方が、食文化が豊かだった。

手作りを楽しみ、家族で家族が食べるお味噌を仕込む。
そんな当たり前の生活を取り戻すお手伝いをしたいと考えています。

本物の調味料が、それだけでとても美味しいこと。
身近にある日本の発酵文化の魅力に気づいてもらいたいのです。

麹の良さ、発酵の魅力を、たくさんの方にお伝えしていきたいと思っています。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 糀基礎講座〜塩糀・醤油糀編〜〜甘糀編〜
しょうゆ基礎講座

味噌作り教室
糀キムチ教室
豆板醤作り教室
酵素ジュース教室
甘糀スムージー&アイス教室
醤教室
米麹作り教室

■ レッスン人数: 最小2人～最大7人

■ レッスン料金: 5000円〜15000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
駅近く
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(8)

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先生情報

上村まや

まや発酵教室

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■ 先生のプロフィール: 小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。
■ 保有資格: 日本糀協会糀エヴァンジェリスト
日本糀協会糀クッキングインストラクター
日本糀協会醤油エヴァンジェリスト