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まや発酵教室

まや発酵教室

（兵庫県西宮市）

レッスン風景（8）

  • 豆板醤作り教室

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  • 3,4月限定開催「糀トマトソース教室」

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  • １１月「しょうゆ基礎講座」で行う、利き醤油の様子

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  • 酵素教室

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  • 味噌作り教室

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  • 麹作り教室

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  • 糀基礎講座〜塩糀・醤油糀編〜

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  • 「糀キムチ教室」

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先生情報
上村 まや

上村 まや

まや発酵教室 （兵庫県西宮市）

小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。

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