メゾンドシュクル札幌

（札幌市中央区宮の森）

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宮の森にある一軒家の優雅な空間の中でお菓子、料理、パン、シュガーアートを学べるサロンスタイルの教室

最終更新日:2020/10/30

安田　美紀

お菓子・料理研究家

ル・コルドンブルーにて料理、菓子、パン全て卒業しグランデュプロムを取得、今田美奈子食卓芸術サロンにて、製菓、シュガーデコレーション、テーブルセッティング等全てのデュプロムを取得。フランス、オーストリア、イギリス等ヨーロッパ各国で研鑽を積み、パリのリッツエスコフィエ、ベルエコンセイユ等で学ぶ。ピエール・エルメパリ、フランス大使館でのスタージュを経て、札幌市にて「メゾンドシュクル」を主宰。

旬の食材をたっぷり使う、料理とお菓子の教室です。
おうちフレンチを中心とした毎日の食事を、ちょっとしたコツで華やかにするコツをお教えします。
毎回、2名～6名の少人数のゆったりとしたサロン形式の教室で、初心者の方から丁寧にご指導いたします。
おひとりで参加している方も多いので、安心してお問い合わせください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: パティスリーコース（菓子）・キュイジーヌコース（料理）・ブーランジュリーコース（パン）・シュガーアートコース・ウェディングコース・単発講座有

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: 各コース8800円(税込）

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース/レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駐車場あり
駅近く
月謝で払う
受講料で払う
分割･分納制あり
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(3)

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先生情報

安田　美紀

お菓子・料理研究家

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■ 先生のプロフィール: ル・コルドンブルーにて料理、菓子、パン全て卒業しグランデュプロムを取得、今田美奈子食卓芸術サロンにて、製菓、シュガーデコレーション、テーブルセッティング等全てのデュプロムを… ル・コルドンブルーにて料理、菓子、パン全て卒業しグランデュプロムを取得、今田美奈子食卓芸術サロンにて、製菓、シュガーデコレーション、テーブルセッティング等全てのデュプロムを取得。フランス、オーストリア、イギリス等ヨーロッパ各国で研鑽を積み、パリのリッツエスコフィエ、ベルエコンセイユ等で学ぶ。ピエール・エルメパリ、フランス大使館でのスタージュを経て、札幌市にて「メゾンドシュクル」を主宰。
■ 実績: ル・クルーゼアンバサダー
チェリーテラスサポーター
■ 保有資格: 食育インストラクター / ティーインストラクター / 食品衛生責任者
・ル・コルドンブルーグランデュプロム
・今田美奈子食卓芸術サロン分室
・仏政府公認国際テーブルデコレーター
・英シュガーデコレーションライセンス
・米ウィルトンシュガーライセンス
・ティーコーディネーター
・チーズプロフェッショナル
他
■ 出身料理学校・師範名: ルコルドンブルー　
　　菓子・料理・パン
　　全コースグランデュプロム取得
リッツエスコフィエ　菓子修了
ベルエコンセイユ　菓子修了
今田美奈子食卓芸術サロン
　　製菓・テーブルセッティング
　　シュガーデコレーション
　　全コース師範資格認定