鎌倉インターナショナルクッキング
鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）
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世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。
最終更新日:2024/11/19
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吉村幸子 料理研究家 |
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。
ニューヨーク、ニース、パリに滞在中に食べた料理、覚えた料理を中心に、世界各国の未発掘のお料理を紹介しています。
３～８名の少人数で、自宅でのアットホームな雰囲気でレッスンをしています。
デモンストレーション形式ですので、調理やお片付けはありません。レストランに行く感覚でお気軽にいらしてくださいね。
クスパとのコラボ企画の際には、実習形式の場合もあります。
２０１９年９月に、アメリカンスタイルの、広々と明るいキッチンにリニュアルしました！
近所に菜園を借りて「鎌倉サチルンガーデン」と称して野菜作りにも力を入れています。
地元の旬の鎌倉野菜もたくさん取り入れております。
お１人での参加の方も多くいらっしゃるので、安心してお問い合わせくださいね。
ネット予約可能なレッスン
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この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 毎月テーマにそった各国のお料理を、コース形式で紹介いたします。
カクテル・アミューズ・前菜・メイン・サイド・デザート・ワイン・紅茶
- ■ レッスン人数
- 最小3人～最大6人
- ■ レッスン料金
- 7000円
- ■ レッスン開催場所
- 自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース
- ■ レッスン内容
- ■ 特徴
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- コースレッスン形式
- １回完結レッスン形式
- レッスンの振り替え可能
- 入学随時OK
- 出張レッスンあり
- プライベートレッスンあり
- 駐車場あり
- 入会金無料
- 受講料で払う
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼 / 休日昼
教室のレッスン風景(15)
先生情報
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吉村幸子 料理研究家  Instagram
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- ■ 先生のプロフィール
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南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮…
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。
- ■ 実績
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ツヴィリングクッキングスタジオ（ストウブ）講師
保険のビュッフェ・女性の生き方インタビュー
ＮＹ在住料理家・ひでこコルトン主宰「ＮＹ＊おもてなし料理教室」アシスタント
サル…
ツヴィリングクッキングスタジオ（ストウブ）講師
保険のビュッフェ・女性の生き方インタビュー
ＮＹ在住料理家・ひでこコルトン主宰「ＮＹ＊おもてなし料理教室」アシスタント
サルサダンスイベント＠材木座テラス・ケータリング担当
元宝塚スター三ツ矢直生さんコンサート＠シャンソニエ蛙たち・ケータリング担当
米国食肉輸出連合会アメリカンビーフマイスター
- ■ 保有資格
- 食品衛生責任者
- ■ 出身料理学校・師範名
- ＮＹ在住料理家・ひでこコルトン主宰「ＮＹ＊おもてなし料理教室」認定校
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 神奈川県 鎌倉市 玉縄
- ■ 教室最寄り駅
- ＪＲ線 大船駅
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- バス４分 ｏｒ 徒歩２０分
- ■ 教室開始年
- 2015年
- ■ 代表者名
- 吉村 幸子
公開中のレシピ
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