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2024年5月レッスンのパンメニューは、ベーグル。
お料理は、ケイジャンチキン＆彩りサラダプレート、ベイクドチーズケーキ。
ニューヨークのカフェをイメージしたメニューです。

パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンと料理が完成したら、ワインとともに試食タイム。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。

ローマ発祥のピッツア　ピンサ。従来のピッツアに替わるスタイルのピッツアとしてヨーロッパでも大人気、東京にも専門店が。小麦粉だけでなく、米粉や大豆粉を混ぜて作った生地は、ピッツアよりヘルシー。サラーテなピンサと甘いフィリングをのせたピンサをドルチェで2種レッスンします。他アスパラ、ゴルゴンゾーラのアンティパスト、なすと野菜、フルーツのインボルチーニ