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講師説明→実習→試食：4号1台作成、お持ち帰り。
ジェノワーズ・ショコラに、たっぷりのコーヒーシロップを染み込ませ、マスカルポーネ使用の、ティラミスクリームを重ねて、ココアパウダーで仕上げます。
4号セルクルの周りに苺を貼り付け、可愛らしく仕上げますよ。

2024年4月レッスンのパンメニューは、ふわふわ生クリーム食パン。
お料理は、特製タルタルのヒレカツサンド　ひよこ豆とツナ、いんげん、トマトのサラダ　桜のブランマンジェ。
春のピクニックランチをイメージしました。

パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中にパンや料理の説明を行い、試食用のパンが焼き上がったら、ワインとともにお料理をお楽しみいただきたいと思います。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。（お持ち帰り用の食パンはパウンド型で焼きます。ご了承ください）

ローマの三大パスタ、カルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョ　エ　ペペを中心にレッスンしていきます。他アンティパストは、鶏肉と白いんげん豆　ミント風味のトマトソース煮込み。ドルチェは　
赤ワイン風味のチャンベリーニ（クッキー）。4月6日は「カルボナーラの日」！2017年に発案されて誕生したイベントです。今はイタリアだけでなく　世界的にこの日を「世界カルボナーラデー」と呼ばれています