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発酵の基礎講座。
座学；発酵の始まり、発酵とは、菌について、麹についてなどテキストに沿って学んでいきます。
実習；麹調味料を仕込みます。自家製調味料があれば、手間をかけずに簡単においしいお料理が沢山創作できます。
基本の発酵調味料づくりと、簡単パン作り
発酵プランナー応用講座をご希望の方もこちらの講座からスタートです。
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受講料：41,800円（税込）5月14日(火) 11:00〜16:30
- レッスン内容：ヘルシー料理
- 定員：2名
発酵の力で美味しくなる「発酵調味料作りレッスン４」コチュジャンと中華麹のお土産付き
人気の発酵調味料を使って毎日のお料理に役立ててみませんか？
発酵の仕組み、なぜ発酵がいいいの？
なぜ手作りがいいのか？
★中華麹（お持ち帰りあります）
★コチュジャン（お持ち帰りあります）
実際に発酵調味料を作ってお料理を作ります、すぐ食べてみて、実感していただけます。
お料理にすぐ役立つレシピ毎回３～５レシピをご紹介します
★詳細はご予約の前にInstagaramのメッセージからご確認ください
１回目・小豆麹
２回目．甘麹
３回目・塩麴・ゆず麹
４回目．中華麹・コチュジャン
★作った分はお持ち帰り頂けます（試食ランチとお土産付き）
小豆麹はお持ち帰りなしです（試食ランチあり）
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受講料：9,000円（税込）5月25日(土) 11:00〜13:30
- レッスン内容：家庭料理
- 定員：６名
発酵の力で美味しくなる「発酵調味料作りレッスン４」コチュジャンと中華麹のお土産付き
人気の発酵調味料を使って毎日のお料理に役立ててみませんか？
発酵の仕組み、なぜ発酵がいいいの？
なぜ手作りがいいのか？
★中華麹（お持ち帰りあります）
★コチュジャン（お持ち帰りあります）
実際に発酵調味料を作ってお料理を作ります、すぐ食べてみて、実感していただけます。
お料理にすぐ役立つレシピ毎回３～５レシピをご紹介します
★詳細はご予約の前にInstagaramのメッセージからご確認ください
１回目・小豆麹
２回目．甘麹
３回目・塩麴・ゆず麹
４回目．中華麹・コチュジャン
★作った分はお持ち帰り頂けます（試食ランチとお土産付き）
小豆麹はお持ち帰りなしです（試食ランチあり）
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受講料：9,000円（税込）5月26日(日) 11:00〜13:30
- レッスン内容：家庭料理
- 定員：６名
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